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베트남 국가개요 >
< 베트남 음식이야기 >
* 식습관 및 음식의 특징
* 식사예절
* 지역별 음식
* 베트남의 대중적인 음식
1. 퍼 (pho - 쌀국수)
2. 반짱
1) 고이꾸온
2) 짜죠
3. 녁 맘 (nuoc mam)
4. 바인세오 (BANH XEO)
5. 러우제 (LAU DE) :
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남는다. 이번 기회를 통해서 다시 한번 베트남에 대해 관심을 많이 가지게 되었고, 꼭 한번 가고 싶은 나라들 중에 한곳이 되어버렸다. ♠베트남의 음식 문화 배경
♠식습관 및 음식의 특징
♠지역별 음식
♠쌀의 영양
♠베트남 음식
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음식문화사
2. 각 지역별 음식의 특징 및 종류
3. 중국 음식의 재료 및 양념
4. 조리용구의 종류 및 용도
5. 중국의 정찬(연회식) 상차림
≪ 베트남의 식문화 ≫
1. 베트남의 식문화*
2. 식습관 및 음식의 특징 정리
3. 베트남인의 식사
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3.6. 핵심활동
3.7. 핵심 파트너
3.8. 수익원
3.9. 비용구조
4. 지역별 비교
4.1. 포메인서울숲점
4.2. 마포구 홍대점
5. 창업을 위한 상권 분석
5.1. 숙대입구역
5.2. 이촌역
6. 이촌역 창업
6.1. 프로모션 전략
6.2. SWOT분석
6.3. 수익성분석
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음식으로 본 동양문화」대한교과서, 김태정,손주영, 김대성 편, 1997 1. 태국의 자연환경
2. 태국의 음식문화
3. 태국 음식의 지역별 특징
4. 태국인의 식습관
5. 태국 음식 종류와 조리법
6. 세시 풍속과 민속 의례음식
7. 어장 문
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