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1년 이상 숙성시킨다. 20년 이상이 되면 최고의 제품으로 귀하게 여긴다. 1. 항주 용정차
2. 소주 벽라춘
3. 황산 모봉
4. 노산 운무차
5. 육안 과편
6. 은시 옥로차
7. 백호 은침차
8. 무이 암차
9. 안계철관음
10. 보수+이차
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벽라춘(洞庭碧螺春),
황산모봉차(黃山毛峰茶) , 주차(珠茶)
2.백차(白茶, White Tea)
-백호은침(白毫銀針) ,백모단(白牡丹) ..........중략
중국의 10대 명차(10)
보이차(普茶)
흑차종
운남성에서 생산되는 후발표차
보이현에서 모아서 출
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벽라춘(洞廷碧螺春) 초청세눈(細嫩) 녹차
* 몽정감로(蒙頂甘露)
* 신양모첨(信陽毛尖) 針形 초청세눈녹차
* 황산모봉(黃山毛峰)
* 육안과편(六安瓜片)
* 군산은침(君山銀針) 針形 黃芽茶
* 노산운무(蘆山云霧) 초청세눈녹차
* 고저자순(顧渚紫荀
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벽라춘 등을 우릴 때.
③ 우리는 시간
차의 종류에 따라 우리는 시간에 약간의 차이가 있는데, 찻잎이 딱딱한 차들을 우릴 때에는 좀 더 많은 시간이 걸리며(1-2분), 백차(1-10분)나 황차(1-5분)는 고유의 맛과 향을 내기 위해 오래 걸리는 경우가
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벽라춘차, 우화차 등 90여 종이 있다.
용정차 - 중국 차 중에서 가장 으뜸으로 치는 차로, 청나라 건륭제 때에는 황실에서만 먹을 수 있었던 고급품이었다.
홍차 - 국내총생산이 1/4을 차지하며, 수출량은 총수출량의 1/2를 차지한다.
홍차중의
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