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해먹기
고구마 잎 밥
보리 갈아서 죽 해먹기
쑥 개떡
감자 고구마를 많이 먹었다.
쌀밥은 거의 먹지 못함(식구가 많아서...)
호박죽(껍질)
닭이 달걀을 낳으면 먹지를 못하고 무조건 팔았다.
만드는 방법 등 더 자세한 것을 물어보려 했으
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음식에 관하여 대해 알아보았다. 음식은 단순히 먹는다는 원초적인 수준에 머무르는 것이 아니라 그 나라의 대표적인 문화를 상징하는 하나의 매체이자 생활의 동반자이다. 우리가 김치를 빼놓고는 우리의 음식문화를 말할 수가 없듯이 멕시
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음식문화의 퇴보를 가져왔다고 생각하지 않았으면 한다. 어려웠던 시절 서민의 애환이 남긴 음식이며 맛있는 음식에 꼭 자존심과 민족성 등등 전통을 운운하는 것은 불필요한 집착이라 생각한다. 각종 재료를 이용해서 맛있는 음식을 만드는
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음식 문화에 대한 간섭으로 비춰지는 한 빗나간 것이고, 그런 뜻에서 한국인의 자존심을 건드린 측면이 분명히 있다. 따라서 향후 서양인과 서양 언론은 이 점에 유념하면서 한국인의 입장을 이해하고 존중하는 자세를 갖도록 해야 한다. 그
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관하여 개념을 요약하고, 자신의 어린 시절과 현재의 외식생활의 차이점을 사례를 들어 비교하면서 오늘날의 외식 개념은 어떻게 정의하면 좋을지 자신의 의견을 자유롭게 제시하시오(15점).
(2) 교재와 강의 3장에서 다룬 내용으로, 외식산
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관하여 생각하고 받아들이는 자세에 관하여 교육을 할 의무가 있고,이것을 위하여 새로운 교육과정 신설이 필요하다 할 수 있다. 단순한 지식을 주입하고 가르쳐 상급학교로의 진학만을 학교 교육의 목표로 삼지 말고 사회 전반적인 문제에
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관하여 조사하면서 그의 작품 속에 인물들을 통해 조금이나마 그의 사상과 삶에 대해 알 수 있었다. 그가 살았던 시대적 상황과 가족사적 상황은 그의 문학적 사상에 큰 영향을 미쳤으며 나라를 잃은 설움이 그러했고, 형의 군복자락이 그러
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음식점에서 카운터를 보았습니다.
그러던 중 어머니는 차차 몸이 회복되셨고 저도 다시 학교에 돌아가 남은 학기를 마칠 수 있게 되었으며 오빠도 서둘러 복학을 하였습니다. 이러한 힘든 삶의 과정이 있었지만 복학 후 저는 대학 진학을
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재학시절부터 음식문화에 대한 관심이 많았던 저는 “자연의 맛을 알리는 사람이 되자.” 란 목표를 가지고, 아워홈을 준비 해 왔습니다. 음식에 대한 문화는 시대를
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1. 개인 소개 및 학업 배경
저는 미래의 식품영양학자를 꿈꾸는 열정적인 학생입니다. 어린 시절부터 음식의 영양학적 가치와 건강에 미치는 영향에 대한 궁금증이 많았습니다. 이러한 관심은 고등학교 때 생물학과 화학 수업에서 나타난 뛰
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음식을 하거나 청소도 합니다. 어릴 때부터의 제 성향 때문인지 군대에서도 취사병으로 있었습니다. 중학교 때부터는 대구에 나와 자취생활을 시작했습니다.
어린 나이에 혼자서 생활하며 학교를 다닌다는 것이 힘들었습니다. 그래서 처
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시절부터 일반조리 및 조리기술을 습득하였고, 제과제빵, 와인, 테이블 세팅, 플라워 데코레이션 등을 배우며 요리에대한 이론적인 지식을 쌓아왔습니다. 그리고 전 직장에서의 경험으로 음식에 대한 열정을 키워왔습니다. 이런 지식들과 열
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