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급식관리지원센터를 설치 · 운영할 수 있다. 이 경우 시장 · 군수 · 구청장은 연합하여 공동으로 어린이급식관리지원센터를 설치 · 운영할 수 있다.
1. 「영유아보육법」에 따라 보호자의 위탁을 받아 영유아를 보육하는 보육시설의 집단급
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급식과 간식의 급식을 통하여 어린이의 신체발달과 성장에 필요한 영양소를 보급하고, 다른 한편으로 식생활 지도를 실천적 교육과정의 일환으로 실시하여 효율적인 영양교육의 효과를 얻을 수 있다는 측면으로 보육시설에서의 급식은 단순
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시설에서 많은 시간을 보내는 경우가 많다. 그러므로 아이들의 식습관을 형성하는데 유아 보육 시설에서의 급식의 영향력이 지대하다. 유아기에 형성된 식습관은 쉽게 바뀌지 않을 뿐만 아니라 아이들 인생 전반에 걸친 식습관에 중대한 영
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어린이급식관리지원센터를 설치 · 운영할 수 있다.
1. 「영유아보육법」에 따라 보호자의 위탁을 받아 영유아를 보육하는 보육시설의 집단급식소
2. 「유아교육법」에 따라 유아의 교육을 위하여 설립 · 운영하는 유치원에 대한 집단급식소
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급식환경 위생관리
조리실의 구조물, 장비, 기구 및 하수구를 포함한 모든 시설·설비는 깨끗하게 청소·소독하여야 하며, 위생해충이 서식 또는 출입하지 못하도록 관리되어야 한다. 보육시설에서의 방역은 해충의 번식을 사전에 차단하여
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