본배양

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	유산균 배양 실험 는 A의 값이다. A의 값은 이 실험에서 0.009로 정해져있는데 이는 유산량을 구할 때 항상 이러한 값이 주어지는 것이 아니라 때에 따라 틀리다는 것이다. 이 실험에서는 젖산이 들어가기 때문에 0.1N NaOH 1ml당 A의 값이 0.009로 주어지는 것이고 다 젖산균 skim milk, 유제품 제조에 이용되는 균주 전배양, 유산균 배양 실험,	페이지 6페이지 가격 1,000원 등록일 2010.05.22 파일종류 한글(hwp) 참고문헌 있음 최근 2주 판매 이력 없음
	발효와 발효공학 빵(빵 효모의 생산) Ⅱ. 빵효모의 생산 1 원료 2. 종효모(starer)의 배양 3. 본배양 4. 균체의 분리, 정형 및 포장 5. 건조빵 효모 Ⅲ. 빵이란무엇인가 Ⅳ. 빵의 어원 Ⅴ. 빵의 역사 Ⅵ. 제빵재료학 Ⅶ. 효모 Ⅷ. 빵의 제조방법 Ⅸ. 제빵공정 빵 가공식품, 발효식품 bread, 발효와 발효공학 빵(빵 효모의 생산),	페이지 50페이지 가격 3,000원 등록일 2005.06.23 파일종류 워드(doc) 참고문헌 없음 최근 2주 판매 이력 없음