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초부
附子
부자
（五臟氣虛，痰飮結聚發，同紅棗、蔥、薑，水煎冷服。
부자는 5장기허에 담음이 결취하고 학질이 생김에 홍색대추, 파, 생강과 함께 물에 달여 차게 복용한다.
眩厥逆，加陳皮、甘草、訶子。
현기증으로 넘어지고 궐역
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麻油炸熱硏末，冷水服。）
비상은 항산과 단사과 함께 떡을 만들어 참기름으로 볶아서 뜨겁게 갈아 가루내어 냉수로 복용한다.
黃丹
황단
（墜痰消積。諸，蜜水調服一錢。
황단은 담을 추락케 하고 적을 소멸케 한다. 여러 학질에 꿀물로
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본초강목
【集解】
집해
(時珍曰燭有蜜蠟燭、蠟燭、 柏油燭、牛脂燭，唯蜜蠟、 柏油者，燼可入藥。 )
이시진이 말하길 촉에는 밀랍촉, 충랍촉, 잣나무기름촉, 소기름촉, 유밀촉, 잣기름촉이 있으니 깜부기불이 약에 들어갈 수 있다.
【氣味
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성은의 지극함을 우러르지 못하겠습니다.
萬歷二十四年十一月 日進呈，十八日奉聖旨: 書留覽，禮部知道，欽此。
만력 24년(1596년) 11월 18일에 성지를 받들어서 책을 쓰며 예부지도 이를 씀. 本草綱目原序본초강목원서
진본초강목소
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방해석은 가슴속의 남은 열과 결체한 기와 황담을 치료하며 혈맥을 통하게 하며 고독을 제거한다. 명의별록 본초강목 이석理石 석명 집해 기미 부록 장석 석명집해기미 방해석 석명 집해기미
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마늘
5. 조미료로서의 마늘의 역할
6. 요리법
7. 좋은 마늘의 선별
8. 본초강목에서의 약효
9. 참고문헌
<표 차례>
<표 1> 자료 : 몸에 좋은 음식물 (미우라 마사요, 2000, 사람과 책)
<표 2 > 각종 양념의 비타민 함량비교
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