|
가을철에 담근다. 살이 단단하면서도 연하고 싱그러운 햇무에 맛있는 김치속을 넣어 담근, 계절의 풍요와 풍류를 함께 상징하는 작품김치다. 우리 식문화의 예지롭고 다양한 문양이 새겨져 있다.
6. 통대구 김치
신선하고 단단한 겨울 대구를
|
|
|
김치들
1) 봄 (3-5월) ... 돌나물김치, 햇배추김치, 파(봄)김치, 시금치김치, 봄갓김치, 얼가리김치, 미나리김치 등
2) 여름 (6-8월) ... 열무김치, 열무물김치, 부추김치, 오이소박이, 양배추김치 등
3) 가을 (9-11월) ... 고들빼기김치, 가지김치, 총각
|
|
|
김치의 종류
1. 계절별 김치
【봄/여름】 가지소박이 나박김치 부추김치 오이소박이 깻잎김치
미나리김치 우엉김치 열무김치 쑥갓김치
【가을】 배추김치 보김치 오징어채김치 궁중젓국지
숙깍두기 파김치 갓김치 호박김치
|
|
|
봄이 추우면 흉년이 든다
3) 눈발이 잘면 춥다
4) 아침 비는 그 날 중에 갠다
5) 올 듯하면서도 오지 않는 것은 선물과 아침 소나기
6) 해질 무렵 무풍이면 맑음
Ⅲ. 계절에 따른 김치
1. 봄
2. 여름
3. 가을
4. 겨울
Ⅳ. 계절에 따른 과일
1
|
|
|
김치 담금법의 기본
1. 배추 절이기
2. 젓갈의 사용
3. 김치숙성 중 변화와 저장
Ⅶ. 김치의 지역성
1. 서울
2. 전라도
3. 경기도
4. 황해도
5. 충청도
6. 평안도
7. 경상도
8. 함경도
9. 강원도
10. 제주도
Ⅷ. 봄, 여름, 가을, 겨울 김치 종
|
|
 |
김치에 있어서 일본 사람의 기호에 맞추기 위해서는 김치의 산화를 최대한 방지해야 하며, 맛의 균질화로 신뢰성을 확보할 수 있고, 약속을 중시 여기기 때문에 공급량과 delivery의 정확성 등 현지의 사정에 맞는 서비스 활동으로 수출성과 증
|
|
|
김치 ·엔실리지 등에 항상 존재하며, 또 치즈의 풍미를 내는 데 작용을 한다. L. bifidus는 분지젖산균으로 유아의 장내에 항상 존재한다.
② 스트렙토코쿠스속:S.faecalis는 정장제로 이용되고 S.lactis는 치즈 제조의 스타터로 사용된다.
③ 페디
|
|
|
김치
① 만족한다 ② 김치의 종류가 너무 많아 불만이다 ③ 싫어하는 김치의 종류가 너무 많아 불만이다 ④ 좋아하는 김치의 종류가 너무 적어 불만이다 ⑤ 김치종류가 다양하지 못하고 한정되어 있어 불만이다 ⑥ 후식의 종류가 너무 적어
|
|
|
김치를 담가 먹었다.
담다 : 김치를 그릇에 담아 먹다.
⑥ㅂ불규칙
1음절어는 모음조화에 따라 → 구워, 도와
2음절어는 ‘ㅜ’로 바뀜 → 아름다워, 가까워
⑦ ‘-이’와 ‘-히’는 발음에 따라 적는다.
⑦ 단 ‘이’와 ‘히’인지 분명하지 않
|
|
|
김치제품 개발”, 식품산업과 영양, 3(1):35-49, 2002.
3. 김기영, 이선호, “호텔레스토랑의 메뉴선택요인에 대한 실증적 연구(이태리레스토랑을 중심으로)”, 외식경영연구 3(1):5-21, 2000.
4. 김선정, “호텔레스토랑의 메뉴평가 요인분석에 관한 연
|
|
 |
영농조합법인팔공김치에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황, 관
|
|
|
영농조합법인팔공김치에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황, 관
|
|
 |
영농조합법인팔공김치에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황, 관
|
|
|
영농조합법인팔공김치에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황, 관
|
|
|
한국농협김치조합공동사업법인에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영
|
|
 |
목표는 김치와 관련된 연구 개발 노력을 지원하여 김치의 진정성과 문화적 중요성을 보존하는 것입니다. 또한 연구소 내 유능한 전문가들과 협력하여 그들의 전문 지식을 배우고 전 세계 김치 홍보에 의미 있는 영향을 미치고 싶습니다. 궁극
|
|
 |
김치냉장고에서 모빌리티 부품 전환이라는 큰 구조 변화에도
→ 보유 기술, 제조 인프라, 브랜드 자산을 새 사업군에 어떻게 연결할지 기획자의 시야 필요 목차 (사실 기반)
1. 위니아 (Winia) 기업개요
사업분야 소개: 미식가전, 주방/생
|
|
 |
먹어본 후 구매할 의사가 있으면 연락을 달라는 식으로 홍보하였습니다. 몇 명이 관심을 보이며 가격 등을 물어왔고, 그 한 번의 홍보 이후로 저희는 주말마다 담근 김치를 직접 배달하며 판매를 하게 되었습니다. 한국인 고객뿐만 아니라 그
|
|
 |
츠칼튼 호텔에서 인턴생활을 하면서 세계 인들이 많이 찾는 양식파트에서 근무하였습니다. 양식파트에는 기본적으로 한국의 대표적인 음식은 김치가 조금씩 들어가는데 맛보는 사람들마다 원더풀!!이라는 소리가 저절로 나왔습니다. 그래서
|
|
 |
지원동기
2005년 6개월간의 어학연수 및 대학생활 동안 기숙사에서 다양한 국적의 친구들과 roommate를 한 경험들은 자연스럽게 global 문화 및 언어 감각을 익힐 수 있는 토대가 되었습니다. 뿐만 아니라, 학부시절에는 김치의 유통기한의 연장
|
|
 가격 :
할인가 : 36,000원(36페이지)
|
 가격 :
할인가 : 6,500원(5페이지)
|
 가격 :
할인가 : 23,000원(36페이지)
|
 가격 :
할인가 : 6,500원(5페이지)
|
 가격 :
할인가 : 23,000원(36페이지)
|
 가격 :
할인가 : 36,000원(36페이지)
|
 가격 :
할인가 : 15,400원(26페이지)
|
 가격 :
할인가 : 30,000원(26페이지)
|
 가격 :
할인가 : 6,500원(5페이지)
|
 가격 :
할인가 : 30,000원(26페이지)
|
 가격 : 1,000원
|
 가격 : 1,000원
|
 가격 : 1,000원
|
 가격 : 1,000원
|
메뉴펼치기
다채로운 한국의 문화(자동완성형포함)
다채로운 한국의 문화
다채로운 한국의 문화(자동완성형포함)