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북방 소수 민족의 조리 기법을 받아 자신들의 풍격을 일굼
한랭한 북방기후에 어울리는 다양한 요리 1. 중국음식에 관한 개요
2. 중국의 4대 음식 소개
3. 중국의 북방과 남방의 주식
4. 종교에 영향에 따른 중국 음식
5. 중국의 식사법과
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방 사람들은 솔직하고 직설적인 편이다. 남방은 쌀을 주식으로 하고, 북방은 밀을 주식으로 한다. 남방 사람들은 단 음식을 좋아하는 반면, 북방 사람들은 짠 음식을 좋아한다. 남방의 건축물은 개방적인 데 비해, 북방의 건축물은 폐쇄적이다
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북방 지역 사람들의 전통적인 음식은 밀을 위주로 하였기 때문에 식탁에는 밀을 갈아서 만든 밀가루로 빚은 만두(饅頭), 밀전병(餠), 국수, 포자(包子), 교자(餃子), 혼돈() 등의 각종 밀가루 음식이 주를 이룬다. 쌀을 주식으로 하는 남방 지역
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북방과 남방의 음식 문화가 뚜렷하게 구분된다. 북방은 밀 기반의 음식과 강한 양념, 고온 조리 방법을 선호하는 반면, 남방은 쌀과 신선한 해산물, 채소를 기반으로 한 담백하고 신선한 맛의 음식이 특징이다.
2) 한국의 음식 문화
남북 간에
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통해 다양한 외래음식문화를 흡수함
- 대표적인 요리로는 차소육과 고유저가 있고 보양식을 중시하여 제철에 끓이는 탕과 죽이 대단히 유명함 중국 음식의 특징
중국의 4대 음식중국의 북방과 남방의 주식
중국의 식사법과 식사예절
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주식 ...............................p20
8.중국인들의 부식 ...............................p21
9.음식과 관련된 중국의 생활 풍속 ................p23
10.절기에 먹는 음식 .............................p25
Ⅲ.결론 .........................................p26
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북방과 남방의 지역적 문화 차이는 국가별 차이보다 더 현격한 경우도 많다. 따라서 현재의 중국은 오랜 역사를 통해 형성되어 온 다민족국가라고 할 수 있다.
-중국의 사회주의
1949년 수립된 중화인민공화국은 마르크스주의를 기치로 내건
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북방으로는 평화정책을 추진하면서 남방에서는 긴장정책을 선택한 것이다. 이는 고구려 역사의 주 무대를 만주 대륙에서 한반도로 끌어들이는 역할을 했다. 고구려의 무대는 추모왕이 북부여에서 내려온 이래 전통적으로 만주였다. 그런 전
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