|
김치. 한국인의 먹거리」 (서울: 도서출판 공간, 1994) 1. 서 론
2. 김치문화의 변화
3. 북한의 식생활정책 및 요리혁명
1) 식생활정책
2) 북한의 요리혁명
4. 북한의 요리와 김치
1) 북한 요리 남새의 특성
2) 김치
3) 김치의 공급
5.
|
|
|
Ⅵ. 일본요리(일본음식)
1. 고항모노(밥 요리)
2. 면 요리
Ⅶ. 한국요리(한국음식)
1. 밥
2. 국
3. 찌개(조치)
4. 전골
5. 찜
6. 조림
7. 구이
8. 전
Ⅷ. 북한요리(북한음식)
1. 평양
2. 함경도
3. 평안도
4. 황해도
5. 개성
참고문헌
|
|
|
북한영화탐사, 생각의 나무
영화진흥위원회(2002), 통일 한국인이 보아야 할 북한영화 50선
윤재근이상호박상천(1991), 북한의 문화정보Ⅰ, 고려원
자랑스런 민족음식 : 북한의 요리(1989), 한마당 Ⅰ. 북한의 언어정책
Ⅱ. 북한의 초등학교
|
|
|
북한관광 길라잡이」, 서울 : 맑은 인쇄.
통일정보신문(2005. 8. 29.), 8면.
한마당 편집부(1989. 6.), 「자랑스런 민족음식 북한의 요리」, 서울 : 한마당.
- 인터넷 자료 -
http://www.travel-northkorea.com(2006. 9. 6.)
http://www.zzna.com.ne.kr/index6.html(2006. 9. 6.)
http:/
|
|
|
북한음식이름)
http://home.kmu.ac.kr/~food/cyber/015-4k.html
(지역별 한국의 향토음식)
http://www.nis.go.kr(국정원)
http://www.durihana.com/kjw1.htm(북한의 식생활)
http://www.koreascope.org(북한문제 조사 연구소 홈페이지)
http://ysytop.hihome.com/north-8.htm(북한의 요리사이트
|
|
 |
요리사가 될 것입니다.
고객이 또 먹고 싶고 또 오고 싶어하는 하는 다양한 음식들을 만들고 매번 먹는 음식이라도 미세한 차이의 맛을 만들어 내고 싶습니다.제가 ○○에서 조리보조로 일할 때 사장님이 직접 만들어주신 오징어볶음, 김치
|
|
 |
김치라는 전통적인 요리보다 이미 러시아나 유럽 등지에서 많은 사람들이 찾는 농심의 식품들, 혹은 불고기나 떡갈비와 같은 전통음식의 세계화를 만들어야 한다고 생각합니다. 이미 농심이라는 기업은 라면이라는 시장에서 일본을 제치고 1
|
|
 |
김치를 놓을 수 없었던 중식, 및 다른나라의 요리의 사이드 메뉴로 김치를 놓기 시작했는데 반응이 폭발적이였습니다. 저에 이런 아이디어로 인하여 호텔의 위상 및 고객만족도가 올라갔다는 평가를 듣고 너무 기뻤고 내가 요리를 하는 성취
|
|
 |
김치냉장고 및 주방기구
제경비
10,000,000
소모품, 초도상품비, 소품비, 오픈 행사비 등
보증금제외
총 투자비
26000000
(단위:천)
본인은 공고, 제안요구서, 계약서 등의 내용을 성실히 수행할 것을 확약하며 본 제안서를 제출합니다. - 목
|
|
 |
요리 - 투론( 바나나 튀긴 후식) , 아도보(닭, 돼지고기 튀겨 간장양념으로 졸인것) 발롯( 오리알 부화 직전 삶아 먹는 간식)
89. 쿠키, 빵 만드는 방법 - 소보루, 단팥빵, 여러 모양 쿠키
소보루는 강력분,소금, 계란, 버터, 반죽 -> 발효 -> 오
|
|
 가격 :
할인가 : 6,500원(5페이지)
|
 가격 :
할인가 : 23,000원(36페이지)
|
 가격 :
할인가 : 36,000원(36페이지)
|
메뉴펼치기
맛깔스런 한국의 김치
맛깔스런 한국의 김치(자동완성형포함)
맛깔스런 한국의 김치(자동완성형포함)