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패스트푸드 체인점이 다양한 판매촉진을 성공적으로 시행하고 있는 것에 그 가능성을 엿볼 수 있다.
COCO\'S,의 판매촉진을 살펴보면서 느낀점은 패밀리레스토랑 업계가 공통으로 겪고 있는 경쟁의 심화와 재정적 압박으로 인한 새로운 국면
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촉진전략론, 선화문화사, 1998
김 준호, 한국 서비스마케팅시스템의 발전모형에 관한 연구, 인하대학교 박사논문
이 정학, 서비스마케팅, 학현사, 2000
박 종의, 마케팅론, 삼우사, 1998
월간 식당 2004년 1월호, 2005년 1월호, 2006년 1월, 2006년 3월호
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판매촉진
전략, 신메뉴 출시, 타업종과 카드제휴, 지역마케팅강화 등 고객수 증대에 집중
패밀리 레스토랑
IMF도래와 더불어 가장 큰 타격을 받았던 패밀리레스토랑 업체는 전년대비 39%의 목 차
□국 내 외 식 산 업 현 황
□외 식 환
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푸드오션과 같은 새로운 형태의 패밀리레스토랑을 계속 선보이고 있다. 하지만, VIPS라는 브랜드를 국내에서만 활용하고 말 것인가. 해외에서도 뛰어난 판매촉진전략으로 이름을 날리며 세계적인 브랜드가 되길 바래본다. 1. VIPS 빕스 소개
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푸드빌 홈페이지 http://foodville.cj.net/index.html
외식업마케팅 학문사(2001)
아웃백스테이크하우스 http://www.outback.co.kr
프라임경제, 김소연기자, 2006년 11월15일, CJ푸드빌 \'스카이락\'등 외식 브랜드 정리 가속화
TGI 홈페이지 http://www.tgif.co.kr/html/commo
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330. 유통 (place)
340. 촉진 (promotipn)
400. 선정 기업의 마케팅 전략
410. 멀티미디어적 요소
420. 판매촉진 전략
430. 고객 참여 프로그램
500. 선정 기업의 향후 전략
510. 장기적 전략
520. 단기적 전략
600. 결 론 (느낀 점)
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레스토랑의 조직
1. 소규모 레스토랑의 조직
2. 기업화된 레스토랑의 조직
3. 체인스토아 레스토랑의 조직(대형 패밀리레스토랑)
4. 체인스토아 레스토랑의 조직(패스트푸드)
IV. 레스토랑의 서비스시스템
가. 쉐프 드랭 시스템
나.
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패밀리레스토랑(TGI FRiDAY'S, 티지아이 프라이데이)
1. 시장 세분화(Segmentation)
2. 목표대상 설정(Targeting)
3. Positioning
Ⅵ. 커피전문점(다빈치커피)
1. 홍보전략 강화
2. 확실한 Take out coffee 서비스
3. 가족 같은 분위기 연출
4. 덤 서비스
Ⅶ.
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패스트푸드점, 레스토랑 등에서 일용직으로 일하는 모습을 흔히 볼 수 있다. 선진국일수록 평생직장이 없이도 일용직만으로도 생활을 영위해 나아가는 것에는 큰 지장이 없다. 때문에 미국에서도 많은 일용직 종사자들이 있고 기업도 일용직
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판매촉진 등의 마케팅전략과 이의 시스템화를 위한 정보화 가속
해외브랜드 급증 : 패스트푸드 및 패밀리 레스토랑 중심의 해외브랜드 도입 증가 예상
매뉴얼화 : 주방, 서비스, 관리의 매뉴얼화
주방기기의 현대화 Ⅰ. 개요
Ⅱ. 외식산
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