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촉진(Promotion)
1. 광고
(1)전파광고
1) tv쿠폰
2) 쉐프의 스테이크
3) 맛있는 스토리
(2)옥외광고
1) 미디어 폴
2) 랩핑광고
(3) 인터넷 광고
2. 판매촉진
(1) 무료이용권
(2) 제휴
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스트 : 일정주제에 대해 그룹을 만들고 정보를 줌으로서 BBS, 유즈넷처럼 수동적이지 않음
3. 텔레마케팅(TM)센터 설치 및 운영관리
-마케팅의 종류
-센터의 개념 : 콜 서비스만 제공하는 것이 아니라 만족도 조사, 제품안내 및 판매, 신규고객확
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패밀리 카드 등의 발급
으로 판매촉진
-젊은 층에게 어필할 수
있는 연계 프로모션 전개
-다양한 이벤트 및 캠페인
을 통해 이미지 제고 및
인지도 증진
-가격대비 품질 및 다양한
메뉴 등의 PR
-신규고객 창출보다 기존고객
을 유지하기 위한
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패밀리 레스토랑의 서비스 속성과 고객만족에 관한 연구 - 김선애, 2004
외식사업 경영론 - 최학수, 한올출판사, 2004
외식산업 : 패스트푸드,패밀리레스토랑업계 - 김창주, 하나경제연구소, 2004 1. OUTBACK 소개
2. 환경 분석
3. SWOT 분석
4
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foodbank.co.kr
www.koreatravel.or.kr
www.foodservice.co.kr
www.delinews.co.kr
www.kafim.com
www.nso.go.kr
www.chosun.com
www.fnnews.com
패밀리레스토랑 서비스품질 속성이 고객만족 및 재이용의도에 미치는 영향 연구 - 이승헌, 2004
외식산업:패스트푸드,패밀리레스토
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패밀리레스토랑 서비스품질 속성이 고객만족 및 재이용의도에 미치는 영향 연구 - 이승헌, 2004
외식산업:패스트푸드,패밀리레스토
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패밀리레스토랑 T.G.I.F
1. T.G.I.F.의 연혁
2. T.G.I.F.의 마케팅 성공전략 및 요인
1) 시장 세분화(Segmentation)
2) Positioning
3) 마케팅 믹스
4) Price : 고가격
5) Promotion(촉진)
6) Place
Ⅶ. 패밀리레스토랑의 마케팅 전략
1. 젊고 서구적인 매장 분위기
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www.kukminilbo.co.kr
www.hani.co.kr
www.mk.co.kr
www.hankyung.com
외식산업 : 패스트푸드, 패밀리레스토랑업계 - 김창주, 하나경제연구소, 2004
2003 한국외식산업연감 - 데이코산업연구소, 2004
외식산업의 이해 - 나정기, 백산
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믹스 - 7P
5. 서비스 구매과정에 따른 관리
6. 서비스 프로세스 개선을 위한 기법
7. 내부 마케팅
8. 제품 프로세스 (교수님 첨삭 내용)
9. 아웃백의 서비스 개선 방향
10. 아웃백 기업 인터뷰
Ⅲ. 결론
◎ 참고자료 및 부록
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⑨ 기타 *브랜드 인지도에 관한 질문
*패밀리 레스토랑 이용에 관한 질문
*브랜드 이미지에 관한 질문
*브랜드 애호도(Loyalty)에 관한 질문
*지각되어진 품질에 관한 질문
*판매 촉진 전략에 관한 질문
*인구통계적 질문
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