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패밀리 레스토랑 중 TGIF와 유사한 패밀리 레스토랑은 베니건스,마르쉐,아웃백 스테이크, 시즐러,칠리스 등이다. 패밀리 레스토랑은 공통적으로 \'새로움\',\'편리함\',\'세련됨\' 등의 특징을 지니고 있으며 브랜드마다 다소의 차별점은 있다.
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패스트푸드점 이나 소매점의 이직률이 150%~400% 인 반면 스타벅스에서는 배리스타급은 60~65% 매니저급은 다른 소매점의 50%에 비해 25% 정도밖에 되지 않아 굉장히 낮은 이직률의 효과를 거두었다. 또한 스타벅스는 치명적인 병에 걸린 모든 종업
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패스트푸드 : 인건비 15~20%, 원료비 40~45%
▶ 패밀리 레스토랑 : 인건비 20~25%, 원료비 35~40%
▶ 디너하우스, 패밀리 다이닝 : 인건비 25~30%, 원료비 30~35%가 되며 원료비+인건가 60%이내로 하는 것을 제일의 목표로 한다.
- 원료비와 인건비가 각각의
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푸드 시장에서의 인지도가 높음
- 젊은층의 입맛이 서구화로 변화
- 사회 환원으로 인해 기업 이미지 제고
4) Threat
- 경쟁사의 시장진입 활성화
- 웰빙 트렌드로 인해 패스트푸드에 대해 안좋은 인식
- 슬로우푸드 운동 확산
- 패밀리 레스토랑
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패스트푸드점을 운영하게 될 상하이허푸는 제너시스와중국 최대 민영기업인 동팡시왕 그룹이 자본금의 절반씩을 투자해 설립한다.
BBQ 비비큐 는 1천4백여 개에 달하는 국내 프랜차이즈 노하우,고유의 맛,브랜드 등을바탕으로 중국인들의 입
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패스트푸드업체 중 가장 높은 매출 신장률을 기록
- 피자업계의 급속한 팽창
* 패밀리 레스토랑시장
- 유망업종으로 새롭게 각광 받고 있는 이 시장에 대기업들이 속속 진출
- Sky Lark : 커피전문점 이야기 / 프랑스 전문점 TLD 등의 외식업체 운
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패스트푸드점을 거부감 없이 찾는다는 것이 이들의 특징이다. 덧붙여 중국인들은 인맥 형성의 끈이라고 할 수 있는 ‘ ✌ 들어가기전에
Ⅰ. Mr. PIZZA
Ⅰ-1. 국내 피자업계의 선도기업
Ⅰ-2. Mr. PIZZA 의 핵심역량
Ⅱ. 무한
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촉진)
3. SWOT 분석
◈ Strength
◈ Weakness
◈ Opportunity
◈ Threat
4. KFC 브랜드분석
◈ 브랜드 인지도
◈ 브랜드 선호도
◈ 브랜드 경쟁력.
◈ 패스트푸트 고객만족도 (NCSI)
5. KFC 서비스경영분석
1) 서비스 운영의 특성
6. KFC 서비스시설입지.
Ⅲ. 맺음말
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패스트푸드 13곳 위생불량
(15) 김밥 먹고 2가족 12명 식중독 증세 (16) 할인매장 생굴 먹고 17명 식중독
(17) 개학하자마자 급식사고 속출 (18) 부산식약청, 패스트푸드점등 6곳 행정처분
(19) 태권도대회 선수·임원 100여명 식중독
3. 식중
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패스트푸드기업으로 비록 서구음식인 햄버거와 기타인스턴트 식품을 가공하여 판매고를 올리고 있는 기업이지만 서구음식을 우리나라국민의 입맛에 맞게 변형(김치버거, 라이스버거 등)시키고 효율적인 물류시스템과 종업원들에 대한 서비
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