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분해-증류-중화-적정 순으로 분석 하였다. 우선 분해과정에서 시료의 양을 결정하는 것이 매우 중요하다. 실험에 사용할 시료가 전지분유인 경우 단백질함량은 42% 이지만 우리가 사용한 탈지분유의 단백질 함량은 35%이다. 분해 후 250ml로 정용
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분해반응 : 질소화합물(sample) + H2SO4 →(NH4)2SO4 + SO2↑ + CO2↑ + CO↑ + H2O
②증류: (NH4)2SO4 + 2NaOH → 2NH3 + Na2SO4 + 2H2O
③중화반응 : 2NH3 + H2SO4 → (NH4)2SO4
④적정: H2SO4 + 2NaOH → Na2SO4 + 2H2O
2. 정량 조작법
정량 조작법에는 시료의 분해, 분해액의 수증기
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분해
4. 실험 방법
①,②에서 얻어진 A, B액 일부 또는 전량을 취하여
암모니아성 질소 흡광광도법(인도페놀법) 또는 중화적정법에 따라 시험
↓
따로 시료와 같은 양의 증류수를 취하여 1L 증류플라스크에 넣고
시료의 전처리와 같은 조작
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분해플라스크의 기벽을 통해 중화용 30%NaOH용액 약 80ml를 가하고 혼합한다.
④ 끓임 쪽을 넣고 증류장치에 잘 연결한다.
[적정]
① 증류가 끝난 삼각플라스크 중의 붕산암모늄을 0.1N염산 표준액으로 적정한다.
6. 실험 결과
조
성분
1조
2조
3조
4
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중화적정법의 적정용액은 무엇인가?
※③ NaOH
94. 다음은 시약 및 실험재료에 대한 설명이다. 맞게 설명된 것은?
※④ 표정(standardization)은 제조한 시약의 정확한 농도를 구하는 과정이다.
95. 아래 그림과 같은 장비를 이용하여 실험하는 수처
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