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뷔페를 이용하는데 별 불편함을 느끼지 못하는 사람들에겐 같은 가격으로 최대한의 본전을 뽑는 노하우를, 뷔페이용이 아직은 낯선 분들에겐 전문가처럼 뷔페를 이용하는 방법을 알아보도록 하자. 호텔 혹은 고급 레스토랑의 뷔폐 이용
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박민희
05-03
찬성
30
[제기] 레스토랑에서
이은
05-04
제기
32
+ RE 제 생각은 다릅니다
이선영
05-15
답변
31
+ RE 본전을 뽑는 개념보다
이병준
05-07
답변
30
+ RE 어머니의 사례
이주호
05-60
답변
29
+ RE 음식물은 남김없이
송찬익
05-06
기타 없음
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레스토랑이 포화상태인 서울 및 대도시보다는 지방의 신흥도시 등을 공략하여 새로운 시장을 개척해야 할 것이다. 그리고 보다 확고한 이미지 제고를 위해서 보다 다양한 방법으로 마케팅을 전개해 나가야 할 것이다. 발전하는 다양한 매체
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뷔페 시장이 레드오션이지만 외식업에서 한식이 차지하는 비중이 높고 서양식 레스토랑과의 차별적인 경쟁력을 확실히 가지고 있다
→ 그래서 한식뷔페 시장전망은 긍정적이라 평가한다
자연별곡의 부족한 점을 개선하고 타 경쟁사와 대비
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11월 21일 105호
다음 카페 패밀리 레스토랑 카페
아웃백 스테이크하우스 홈페이지 http://www.outback.co.kr/
LG경제연구소 www.lgeri.co.kr
아크로팬 아웃백을 알뜰하게 즐기는 다양한 '공략법' 2009년 05월 18일
월간 호텔&레스토랑
외식 경제신문
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