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경쟁력과 특성화된 VIPS만의 이미지 창출을 위해 전사적인 지원과 일관된 고객지향적 마케팅믹스가 필요하다.
또한 현재 우리나라의 토종 브랜드 패밀리레스토랑으로 VIPS가 패밀리레스토랑업계에서 큰 점유율을 차지하고 있다. 외국 브랜드
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업계의 선두주자 ㈜푸드스타에서 운영하는T.G.I. FRiDAY’S는
"맛이 즐거운 곳! 고객 환희를 창출하는 캐주얼 다이닝"이라는 캐치프레이즈 아래 고객의 기대 이상을 실현하는 고객의 최대 만족을 위한 최상의 서비스를 제공하는 것을 경영 철학
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경제적 요인 : 국민소득증가, 가처분소득 증가, 노동시간 감소&여가시간 증대(주 5일제)
WTO에 따른 국제화, 시장개방에 따른 수입자유화,대기업의 외식시장참여,
패밀리레스토랑의 성장, 시장환경의 세분화,
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애슐리는 이랜드 기업에 소속된 패밀리 레스토랑 형태의 외식브랜드. 이랜드 기업은 패션, 유통 전문기업으로 국내 외 36개 자회사를 통하여 패션사업과 아울렛, 백화점, 슈퍼마켓의 유통 사업을 주력 사업으로 운영하고 있으며 성장지원 및
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경쟁상대라고 할 수 있는 수많은 외식업체들이나 패밀리 레스토랑들과의 차별화된 마케팅을 구사해야 하며 타 기업들과의 제휴를 통한 활동도 좋은 방안이라고 생각한다.
이번에 보고서를 쓰면서 놀부가 현대사회의 외식문화는 단지 배를
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VIP’s 역시 외식산업시장 중 패밀리레스토랑
패스트 푸드 보다 비싸지만 화려하고 고급스러운 분위기
디너하우스보다 활기차고 재미있는 서비스 제공
가족화합 및 식생활의 문화적 가치를 추구하는 타겟팅
맛과 즐거움, 개성을 중요
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현황
Ⅲ. 소비자 주요 트랜드 조사
1.소비자의 외식업체 선택 기준 평가
2. 외식 시 자주 이용하는 식당
3. 소비자의 선호 메뉴
4. 소비자 외식 횟수 추이
Ⅳ. 패밀리 레스토랑의 현황 및 선정 이유
Ⅴ. 마르쉐 현황
Ⅵ. 결론
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경쟁적인 외식업체를 제치고 1위를 하게 된 요소 중의 하나였다고 생각한다.
이에 비해 코코스는 그러한 노력이 없었다. 즉 코코스만의 특징이 없었던 것이다. 코코스는 우리나라 최초의 패밀리 레스토랑이라는 아주 중요한 이점을 가지고 있
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경쟁에서
성공하기가 힘이 듦 다양한 차별화를 통해서 타 업체
와의 경쟁에서 살아 남음. I. 선정동기
- 소비자들의 외식 경향
II. 패밀리 레스토랑 현황
가. FAMILY RESTAURANT의 정의, 현황, 분류
나. 외국과 우
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경-씨젠, 뚜레주르, 카페소반, 한쿡 등의 해외 진출)
- 프리미엄 VIPS 운영
스테이크 및 샐러드 바의 퀼리티를 높인 프리미엄 VIPS를 선보여 객 단가 상승과 함께 브랜드 이미지를 새롭게 구축하고 있다.
4. Threat
- 패밀리 레스토랑 업체간 경쟁 심
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