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블랙 초콜릿 사장의 발달
3.1 블랙 초콜릿의 등장 및 시장의 확장
3.2 우리나라의 블랙 초콜릿 시장의 현재
4 블랙 초콜릿 시장의 발달이유
4.1 블랙 초콜릿의 쓴맛 마케팅
4.1.1 음식에 나타는 대중 심리
4.2.1 블랙 초콜릿의 쓴맛과 대중 심리
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블랙초콜릿 산업분석
1) 블렉초콜릿 시장분석
2) 드림카카오 SWOT분석
3) 오리온 美카카오 제품분석
4) 설문지를 통한 소비자 분석
3. 마케팅 분석
1) 롯데제과 마케팅 프로그램
2) 표적시장 선정
3) 드림카카오 마케팅믹스
4.
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초콜릿의 특성상 식감이 마치 기름을 마신 듯 입에서 심하게 미끌거리고 느끼하여 썩 좋은 맛이라고 할 수는 없었다. 블랙초콜릿은 비교적 담백하였으나 카카오마스의 쓴맛이 약간 남아 있고 단단하여 기호도가 아주 높지는 않았다. 무엇보
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초콜릿, 이왕이면 블랙 초콜릿을 보여준다. 그러면 사람들은 예외없이 두 무리로 나뉠 것이다. 한쪽은 초콜릿에 무관심한 태도를 보이겠지만, 다른 쪽은 크게 기뻐하며 반길 것이다. 블랙 초콜릿의 신봉자이든, 쓴맛 나는 초콜릿의 마니아이
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블랙초콜릿의 경우 최소한 43% 이상의 카카오를 배합하게 되어 있지만, 현재의 블랙초콜릿에는 종종 그 이상이 함유되어 있다. 카카오 열매의 특성과 본래의 맛이 유지되려면 쓴 맛은 억제되어야 한다. 또한 좋은 블랙초콜릿은 사실 검은색이
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