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블루베리의 품종개량과 연구를 시작하였고 이는 블루베리품종 개량 및 관련 가공산업이 발전한 큰 계기가 되었다 - 목 차 -
블루베리란?
블루베리의 역사
블루베리의 종류
블루베리의 구성성분
블루베리의 효능
블루베리의 이용
참
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블루베리효능
블루베리에 포함된 주요 미네랄 중 칼슘이 가장 풍부한 것으로 분석되었고, 아미노산은 주로 aspartic acid와 glutamic acid로 구성 되었다. 지방산의 분포는 76.78%의 포화지방산과 23.21%의 불포화 지방산으로 구성되었으며, vitamin C는 22.
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블루베리의 색소를 구성하는 안토시아닌은 65세 이상인 사람이 눈이 잘 안보이는 망막쇠퇴병을 억제하고, 눈의 피로를 덜어주는 성능이 있는 것으로 분석되었다.
5. 블루베리의 그 외 효능
시력회복과 증진 노화방지 및 치매예방 항산화 작
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메드빌의 건강기능식품 '항산화비타플러스'는 두릅추출물의 항산화효과가 강력한 것에 착안해 만든 제품이다. 두릅추출물 외에도 비타민 C 및 E 등의 항산화비타민과 항산화 물질인 셀레늄을 강화해 항산화 효능을 극대화했다.메드빌 관계자
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※주제선정이유
2002년 타임지 선정 10대 슈퍼푸드
다방면에서 블루베리의 효능 발견
블루베리의 높은 수익성과 활용도
※블루베리란?
학명: Vaccinium spp.
동식물 > 식물 > 속씨식물 > 쌍떡잎식물 > 진달래목>진달래과>산앵두나
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비료를 준 일도 없다. 그러나 끝이 안 보이는 벌판의 지평선 저 넘어 까지 융단처럼 지금 내 눈앞에 넓게 깔린 것이 블루베리이다. * 알레스카 야생 블루베리의 효능 *
- 블루베리의 정의
- 블루베리의 효능
- 알레스카 야생 블루베리
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토양: 유기물 함량이 최소한 3% 이상
대표적인 산성식물로서 pH 4~5 정도의 산성토양에서 잘 생육
재배 방식
꺾꽂이, 가지치기, 분갈이 방법 1. 블루베리 소개
2. 블루베리 재배법
3. 블루베리 효능
4. 블루베리 이용상품
5. 사업계획
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블루베리의 성분의 존재 여부 및 활동 형태에 대해서는 앞으로 많은 연구가 진행되어야 할 것입니다. 알레스카 야생 블루베리의 효능
와일드 블루베리IQ(Wild BlueberryIQ)
유리기 (遊離基) – 산화방지제:
일래직산 및 엽산:
기타 성분:
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보존하면서 이용하는 외에 잼, 주스, 와인 등으로 가공되고, 제과와 제빵, 발효 유제품에의 첨가 등 그 용도와 이용은 대단히 다양하다. 1. 블루베리의 분포 및 특성
2. 주요성분
3. 효능 및 효과
4. 블루베리 과실의 용도 및 이용
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블루베리는 피부미용에도 이용이 되는데 피부의 재생을 원활하게 하고 피부에 필요한 콜라겐 등이 분해되는 것을 방지하는데 도움이 되기 때문이다.
-결론-
참고문헌
이양우, 『기능성 과일 “블루베리 성분과 효능”』(2009), 도서출판 일일
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