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문화를 알 수 있듯이 이번 리포트를 하면서 어느 정도 중국을 이해한 것 같다는 생각이 든다. 1. 중국음식의 특징
1) 중국요리의 특색
2) 각 지역음식의 특징
3) 중국음식의 단점
4) 조미료와 향신료
2. 중국음식의 상차림
1) 식단구
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음식문화, 신광출판사, 1998
조흥윤, 무와 민족문화, 민족문화사, 1990
최홍식, 한국의 김치문화와 식생활, 효일출판사, 2002
최종민, 한국전통음악의 미학사상, 집문당, 2003 Ⅰ. 개요
Ⅱ. 한국의 전통 음악
Ⅲ. 한국의 전통 조형물
1. 솟대
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문화교류
Ⅰ.당대의 서역경영
Ⅱ.당대의 외래종교
Ⅲ.아랍세력의 중앙아시아 진출과 실크로드
Ⅳ.당대의 문화
6.10~12세기의 동서 문화교류
Ⅰ.10-12세기의 동아시아 정세
Ⅱ.10-12세기의 실크로드1
Ⅲ.10-12세기의 실크로드2
Ⅳ.팍스 몽골
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문화교류
Ⅰ.당대의 서역경영
Ⅱ.당대의 외래종교
Ⅲ.아랍세력의 중앙아시아 진출과 실크로드
Ⅳ.당대의 문화
6.10~12세기의 동서 문화교류
Ⅰ.10-12세기의 동아시아 정세
Ⅱ.10-12세기의 실크로드1
Ⅲ.10-12세기의 실크로드2
Ⅳ.팍스 몽골
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외식문화
-북한의 명절음식과 원수 생일
-북한의 다이어트,미용,건강식품
-북한의 간식류
북한의 간식문화
북한의 간식과 문화적 배경 (과자, 사탕, 아이스크림, 면류, 음료 등 )
북한사회느끼기
-북한의 수출•입 식품
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음식 문화의 특징
3. 프랑스의 식사 예절
4. 프랑스의 정찬 순서
5. 프랑스의 대표적인 음식
◉ 한국의 음식문화
1. 한국 음식문화의 형성 배경
2. 한국 음식 문화의 특징
3. 한국의 식사 예절
4. 한국의 상차림
5. 한국의 대
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문화권
- 먹는 방법에 따른 분류 -
■ 수식(手食) 문화권
■ 수저 문화권
■ 나이프 ․ 포크 ․ 스푼 사용 문화권
<식사체계>
<식사횟수>
<식사예절>
<상차림>
① 공간전개형
손님이 오기 전에 미리 상위위에 준비한 음식을 전
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상고시대(上古時代)
2. 삼국시대(三國時代)
가. 고구려
나. 백제
다. 신라 (*통일신라)
3. 고려시대(高麗時代)
4. 조선시대(朝鮮時代)
가. 조선시대의 얼굴과 관련된 특징
나. 화장 문화
다. 계급에 따른 분류
라.
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문화권인 서양과 달리 권커니 자커니 하는 대작 문화권인 우리나라에서는 술 마시는 예절이 대인관계에서 매우 중요했다.
우리 조상의 음주 예절은 대개 2가지로 분류된다. 하나는 '향음주례'로 어른을 공양하고 음식의 예의와 절차를 밟아
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차 음료 제품
4. 차를 이용한 요리
1) 잎차를 이용한 요리
2) 분말차를 이용한 요리
3) 침출액의 이용
Ⅵ. 차(茶)의 효능
Ⅶ. 차(茶)의 발효
Ⅷ. 차(茶)의 다도
1. 정의
2. 기원
3. 시대정신
4. 다도의 5요소
1) 다구(茶具)
2) 물
3) 불
4) 우
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