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문화재가 발견되어 우수성을 나타내고 있다. 신라는 외래 문화를 흡수하여 이를 융합하여 통일 신라 시대까지 이어오도록 한국 문화의 전통을 수립했다는 점에서 의의가 있다고 하겠다
이상 우리의 고대 조상들이 중국 문화를 어떤 변별력
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음식의 생산과 문화의 소비, 한국문화인류학, 26(1), 7-50.
김근오 (1999), 마츠리(축제)에 나타나는 일본 사회 조직의 특징, 비교민속학
김미현·정명은·태지호·정헌주 (2015), 한국 지역축제에 관한 연구경향 분석:
2002년-2014년 사회과학분야 논문
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상업
4. 商의 사회와 문화
1) 商의 사회
(1) 사회구조
(2) 음식
(3) 의복
(4) 주거
(5) 교통
(6) 제사
2) 商의 문화
(1) 문자
(2) 종교 관념
(3) 천문학
(4) 역법
(5) 의학
(6) 음악
5. 商의 멸망
1) 잔혹한 통치
2) 멸
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음식문화는 옛날부터 전해져 내려온 전통적 요리와 외국문화와의 교류로 들여온 외국의 조리법을 병용해 사용하고 있다.
또한 요리의 맛은 담백함을 매우 중요시하며 고도의 기술, 칼의 사용법, 특히 조각품은 가히 예술적이라고 할 수 있으
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음식을 브랜드화 할 필요가 있다. 세계적으로 알려진 김치와 불고기뿐만 아니라 한국고유의 전통음식 가운데 외국인이 선호하는 음식을 중점적으로 개발, 홍보, 보급하여 세계적 브랜드화 해야한다.
우리는 항상 변화하는 사회에서 살아가
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술이 되더라도 알콜 도수가 낮아 취하는 속도가 느렸다. 그러던 차에 ‘곡'을 이용한 술빚는 문화가 백제에서 흘러 들어가게 되자 환영을 받았던 것은 당연한 사실이다. 일본 음식 문화
Ⅰ. 일본 음식 문화 형성 배경
1. 지형적 영향
2.
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)
(나) 쉬시 케밥(꼬치구이)
(다) 이스켄더 케밥
나) 쾨프테
다) 파스티르마
2. 수프와 샐러드
가) 수프
나) 샐러드
3. 빵
가) 에크맥
나) 피데
다) 시미트
라) 포아차
4. 타틀르
5. 음료
6. 술
Ⅳ. 일상식
Ⅴ. 식사예절
* 참고문헌
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음식문화, 광문각, 1999 * 베트남의 식생활문화
Ⅰ. 자연적, 사회적 환경
Ⅱ. 음식문화의 일반적 특징
Ⅲ. 주요음식
1. 껌과 퍼(쌀국수)
2. 고이꾸온(쌈요리)
3. 라우제(궁중전골요리)
4. 짜조(튀김만두)
5. 카인추어
6. 차오톰
7. 고
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시대
2) 헤이안 시대
(4) 중세시대
1) 가마쿠라 막부
2) 무로마치 막부
3) 전국시대
(5) 근세시대
(6) 근현대시대
1) 메이지 시대
2) 다이쇼 시대
3) 군국주의 시대
4) 전쟁 이후
2. 일본의 음식문화
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상사이다. 여기서 나오는 술문화가 '부레이코(無禮講)' 라는 것이다. 부레이코란 말 그대로 예의를 무시하는 술자리이다. 그러므로 사회적 지위, 연령의 차이 등을 무시하고 술파티가 벌어진다. 이 때 상사는 부하들이 어떤 불만을 터뜨려도
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