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흡수의 비율이 좌우된다. 동물성단백질, 비타민C는 철분의 흡수를 좋게 하지만 녹차는 그 속에 탄닌이 철과 결합하기 때문에 흡수를 방해한다. 현재에는 그다지 사용하지 않게 된 쇠냄비나 쇠솥으로 부터는 철분이 녹아 나와서 철의 보급에
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비타민 C의 mg 함량을 계산할 필요가 있다. 1. 비타민 C
2. 비타민C의 종류와 용법
3. 비타민 C에 대한 궁금증
1) 비타민 C는 많이 섭취해도 괜찮은지?
2) 정제 비타민 C or 음식물로 섭취
3) 비타민 C의 칼슘흡수 방해
4) 비만과 비타민 C
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방해하므로 과량의 섭취를 피한다.
·과식을 피한다.
·수분 섭취를 충분히 한다.
·여분의 요산이 요중에 잘 배설될 수 있도록 매일 2~3L의 불을 풍분히
섭취해야하며 섭취형태는 음료수, 쥬스, 차 등 아무것이라도 무방하다.
·술은 요산 배설
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칼슘 /
3. 식염 / 4. 철분 /
5. 수분 / 6. 비타민 /
7. 인 /
◈ 노인을 위한 식생활 지침 /
1. 노인을 위한 식생활 지침 /
2. 노인을 위한 식사지침 /
3, 노인과 노인 질환을 위한 식사지침
◈ 그 밖의 건강증진 /
1. 정신양생 /
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칼슘의 침착을 방해함으로 피해야 하고, 염분은 골밀도를 떨어드리며 칼슘흡수를 저하 시키므로 금해야 하고, 담배는 뼈를 만드는 세포에 장애를 주므로 금연해야 하고, 술은 장점막으로부터 캄슘 흡수를 막으면서 장애를 주므로 금연해야하
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c 파괴됨
* 토마토와 설탕- 토마토의 vit b가 잘 흡수 안됨
* 라면과 콜라- 둘다 칼슘을 흡수하는 성질이 있어 칼슘결핍을 초래.
76. 알레르기 식품 (알레르기가 있는 사람에게 어떤 식품으로 대체 할 것인가)
알레르기 원인은 당단백질, 단백질이
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