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Vitamin E
(tocopherol)
세포손상을 막는 황산화제
적혈구 응혈 빈혈
거의 무독성
Vitamin K
(phylloquinon)
혈액응고
출혈(내출혈)
거의 무독성
-의견
우리가 일반적으로 알고 있듯이 비타민이란 것은 적은 양이지만 다른 영양소가 체내에서 잘 조절되
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비타민 A (레티놀:retinol)-지용성
2.비타민B1 (티아민,치아민:thiamine)-수용성
3.비타민B2 (리보플라빈:riboflavine)-수용성
4.비타민C (아스코르빈산:ascorbic acid)-수용성
5.비타민D(콜레칼시페롤:cholecalciferol)-지용성
6.비타민E(토코페롤:tocopherol)-지용
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비타민E는 토코페롤이라 불리는데 이것이 지방의 산화를 방지한다. 그러한 비타민E가 청국장에 들어있는 것이다. 청국장을 먹으면 비타민E의 황산화 작용으로 콩기름 속에 있는 리놀산이나 리놀레산이 과산화물이 되어 우리 몸에 해를 끼치
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비타민E를 토코페롤 제제의 약품으로 사용을 하며, 배유는 83%를 차지하며 주로 배유에서 밀가루를 만들게 된다.
현재 밀가루에 표백제로 과산화벤조일 등 식품첨가물을 사용할 수는 있지만, 국내 제분업체에서는 자동화 공정을 통하여 밀가
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비타민E와 토코페롤이 다량 함유되어 있다. 특히 해바라기씨와 아몬드에는 이런 성분들이 풍부함으로 간을 강하게 해주는 효과가 있다
간 건강 5계명
1. 알코올을 멀리 하라.
2. 하루양의 3/2식사 3/1은 채식.
3. 운동은 1주일에 4번 이상 하자.
4.
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