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dehydroascorbate 형성(L-ascorbic acid의 75~80% 활성).
- UHT처리나 HTST 처리는 평균 20%, 병장멸균은 40~79% 파괴.
- 모유 초유의 함량은 상유에 비해 조금 높으나 우유 초유는 상당히 높으나 며칠 후 곧 감소. 1. 지용성 비타민
2. 수용성 비타민
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[ 목 차 ]
1. 비타민이 무엇인가?
2. 비타민의 종류 및 효능
1.비타민 A (레티놀:retinol)-지용성
2.비타민B1 (티아민,치아민:thiamine)-수용성
3.비타민B2 (리보플라빈:riboflavine)-수용성
4.비타민C (아스코르빈산:ascorbic acid)-수용성
5.비타민D(콜
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. 녹황색의 야채 특히 alfalfa, cauliflower, 계란의 노른자, 콩기름, 간, 신장, 양배추, 켈프, 녹차, 완두콩 등 다양하다. 사람에게는 장 속의 특정 박테리아에 의해 합성되는 Vitamin-K 도 있다. 1. 비타민 A
2. 비타민 D
3. 비타민 E
4. 비타민 K
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비타민은 이런 신체의 수 많은 효소를 만드는 역할을 하기 때문에
신체 영양에 있어서 필수 영양소로 구분되어 집니다. 비타민이란?
지용성 비타민(A.D.E.K)
수용성 비타민(C, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12)
비타민 부족으로 인한 각종 질병
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비타민D는 장에서 칼슘의 흡수를 돕는 역할을 하므로 칼슘과 같이 먹는 게 좋고, 연어, 고등어, 정어리 등에 많은 비타민D가 들어있습니다.
지용성비타민인 비타민E는 항산화 효과가 있으며 면역성을 증강시켜서 세균 혹은 바이러스에 의한
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