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비타민이 무엇인가?
2. 비타민의 종류 및 효능
1.비타민 A (레티놀:retinol)-지용성
2.비타민B1 (티아민,치아민:thiamine)-수용성
3.비타민B2 (리보플라빈:riboflavine)-수용성
4.비타민C (아스코르빈산:ascorbic acid)-수용성
5.비타민D(콜레칼시페롤:choleca
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비타민C
/셀레늄, 비타민E
<기타 미량 무기질>
망간
파킨슨병(과다망간축적)
망간+도파민결합→도파민부족 지용성비타민 / 수용성비타민 / 비타민 유사화합물 / 다량무기질 / 미량무기질 / 기타 미량무기질을 흡수&대사, 기능, 급원식품
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비타민은 이런 신체의 수 많은 효소를 만드는 역할을 하기 때문에
신체 영양에 있어서 필수 영양소로 구분되어 집니다. 비타민이란?
지용성 비타민(A.D.E.K)
수용성 비타민(C, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12)
비타민 부족으로 인한 각종 질병
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비타민과 수용성비타민으로 나뉘며 눈에 관련된 비타민A, 뼈에 관련된 비타민D
혈액에 관련된 비타민K ,성장에 영향을 끼치는 비타민C가 대표적이다.
♣ 무기질이 함유된 식품 ♣
체조직을 구성하는 중요한 영양소칼슘 1. 응급처치와 질병
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수용성비타민 등)을 용해하는 용매(진용액)로서 작용하여 진용액 상태를 이룸 ③ 전분, 단백질, 무기질, 비타민 등이 물이라는 분산매(유화액)에 흩어져서 콜로이드 상태 이룸 ④ 유중수적형의 유화액에서 분산질의 역할 ⑤ 수용성 영양소의
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마늘
5. 조미료로서의 마늘의 역할
6. 요리법
7. 좋은 마늘의 선별
8. 본초강목에서의 약효
9. 참고문헌
<표 차례>
<표 1> 자료 : 몸에 좋은 음식물 (미우라 마사요, 2000, 사람과 책)
<표 2 > 각종 양념의 비타민 함량비교
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수용성 비타민의 의미와 종류를 말해보세요.
72 지용성 비타민의 의미와 종류를 말해보세요.
73 의료법과 간호법의 차이를 말해보세요.
74 권역외상센터에 대해 아는대로 말해보세요.
75 응급 전문 간호조무사와 일반 간호조무사의 차이점?
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비타민무기질섬유소를 공급하기 위한 식품군
녹황색 및 담색 채소, 해조류, 과일류 등
식품에 따라 영양소의 함량이 크게 다르므로, 식품의 종류를 다양하게 섭취해야 한다.
질 좋은 단백질을 공급하기 위한 식품군
철비타민 B12아연티아
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교육의 중요성에 대해 어떻게 생각하나요?
27.식품 안전 문제에 대해 어떤 대안을 제시할 수 있나요?
28.영양소 결핍이 건강에 미치는 영향을 말씀해 주세요.
29.당신의 연구 관심 분야는 무엇인가요?
30.어떻게 시간 관리를 하고 있나요?
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