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레스토랑이라고 하는 점포를 통해 이루어지고 있으며, 점포는 여타산업과의 변화적응력 속에서 진보하며 발전하고 있다.
그림4. 외식산업과 여타산업의 관련특성
식품산업은 외식산업의 핵심역량이자 근간으로 식재나 상품을 공급하고 있으
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, 효율적인 경영의 방식 도입 I. 서론
- 선정이유
- VIPS 소개
II. 본론
- 시장상황분석
- SPT분석
- SWOT분석
- 마케팅전략
- 7P
- 고객만족서비스
- 성공요인
III. 결론
- 개선방안
- 결론
IV. 참고문헌
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마케팅전략이 차별화 되어야 하며 소비자가 이용프로그램, 이용 기간 등에 대한 능동적 설계가 가능한 주문형 여가프로그램 등이 다양하게 공급될 수 있는 인프라가 구축되어야한다.
여가산업부문은 시장 생성단계에 있으며, 현재 GDP대비 0.5
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레스토랑으로 집중 공략하기에 이른 것이다. 가끔 우리나라에서도 햄버거 가게에서 각종 장난감등을 준다는 광고를 하곤 하는데 바로 이점은 분명해진다고 할 수 있다.
맥도날드 등의 패스트푸드 음식의 확산은 전세계사람들이 함께 같은
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레스토랑으로 집중 공략하기에 이른 것이다. 가끔 우리나라에서도 햄버거 가게에서 각종 장난감등을 준다는 광고를 하곤 하는데 바로 이점은 분명해진다고 할 수 있다.
맥도날드 등의 패스트푸드 음식의 확산은 전세계사람들이 함께 같은
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레스토랑의 고객과의 관계구축을 위한 고객데이터베이스 마케팅의 조직전략에 관한 연구, 관광품질시스템연구, 관광품질시스템학회, 5, 23-47.
곽성호(2000), 외식산업의 고객 관계마케팅 전략방안에 관한 연구, 외식경영연구, 한국외식경영학
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레스토랑의 마케팅믹스 전략에 관한 연구, 인천대학교
▷ 이혁제(2007), (주) 아모제 카페 아모제의 성장요인, 한국관광학회
▷ 이명강(2002), Take-out 전문점 마케팅 전략 구축을 위한 고객 특성 분석 : Cafe Amoje 이용 고객을 중심으로, 연세대학교
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마케팅 전략 분석
1.아웃백의 서비스마케팅 전략
1)출근길마케팅
2)웨이팅마케팅
3)키드투어마케팅
4)부시맨 브레드 서비스
5)국내개발메뉴로 현지화 성공
6)24시간 응대 서비스
7)나눔경영 전략
2.아웃백의 SWOT분석
1) Strengths
2) Weakness
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레스토랑 브랜드퍼스낼러티의 차이 연구, 한국호텔리조트학회, 2012
이상진 / 패밀리레스토랑 선택속성과 고객만족도가 재방문에 미치는 영향, 영산대학교, 2009
이진아 / 패밀리 레스토랑의 마케팅 전략 및 개선방안 연구, 단국대학교, 2007
최
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마케팅 원론 <기본적 개념과 전략적 응용>, 이우용 외 공저, 형설 출판사
- <월간 식당> 2001년 2월호, 8월호
- <월간 Hotel & Restaurant> 1998.8월호, 1999.2월호
- 매일 경제 신문 2000년 6월 23일자 <원 포인트 경영>
- 각 패밀리 레스토랑
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