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매개질환 보툴리누스균 식중독
1. 보툴리누스 중독의 잠복시간
2. 보툴리누스의 증상
3. 진단?치료
Ⅵ. 식품매개질환 세균성이질 식중독
1. 개념
2. 감염 및 전파경로
3. 증상
4. 진단 및 치료
5. 관리 및 예방
Ⅶ. 식품매개질환 크립토스
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토스피라증
6.수막구균성 수막염 13.브루셀라증
7.레지오날레증 14.탄저병
15.공수병 16.신증후군출혈열
17.인플루엔자 18.후천성면역결핍증
Ⅳ.4군
1.황열 9.크립토스포리디움증
2.
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세균성 장관 감염증 (11종)
-살모넬라균 감염증, 장염비브리오균 감염증, 장독소성대장균 감염증,
장침습성대장균 감염증, 장병원성대장균 감염증, 캄필로박터균 감염증,
클로스트리듐 퍼프린젠스 감염증, 황색포도상구균 감염증, 바실루스
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토스피라증
브루셀라증
탄저
공수병
신증후군출혈열 (유행성출혈열)
인플루엔자
후천성면역결핍증
황열
뎅기열
마버그열
에볼라열
라싸열
리슈마니아증
바베시아증
아프리카수면병
크립토스포
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식중독의 원인 식품
4. 살모넬라균 식중독의 증상
5. 살모넬라균 식중독의 예방
Ⅴ. 식품매개질환 장염비브리오균 식중독
1. 임상증상
2. 감염원
3. 예방
Ⅵ. 식품매개질환 리스테리아균 식중독
Ⅶ. 식품매개질환 세균성이질 식중독
1
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식품의 안전성 확보와 HACCP 제도 =Guidelines for HACCP System in Food 서론
본론
1.식중독의 정의
2.식중독의 특징
1) 증상 및 치사율
2) 잠복기
3) 식품 감염량
3. 식품 매개 식중독 종류
1) 세균성 식중독
(1) 감염형 식중독
(2) 독소형 식중독
2)
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3)황산 제1철
(10)조미료
(11)산미료
(12)감미료
(13)팽창제
(14)강화제
(15)유화제
(16)품질개량제
(17)피막제
(18)껌 기초제
(19)방충제
(20)소포제
(21)용제
(22)추출제
(23)이형제
(24)식품제조 용제 및 기타
<6>천연첨가물
캐러멜: 착색료 없음
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질환 예방에 효과적이라는 연구 결과가 도출되면, 이를 바탕으로 공중보건 캠페인이나 국가 영양 정책 수립에 기여할 수 있습니다. 또한, 연구 결과가 기능성 식품 개발에 활용되면 소비자들이 건강한 식품을 선택하는 데 도움이 될 것입니다
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히 여유를 가지라는 충고를 듣고 있습니다. 현재는 이러한 충고에 따라 마음의 여유를 가지며 주어진 일에 임하고 있습니다.
3. 지원동기 및 입사 후 포부
식품생명공학부분의 우수한 기술력을 바탕으로 식자재물류에 집중하여 국내 최대 규
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