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1.67 a* +4.69 b* +11.35 DNS L* 62.22 a* +4.01 b* +9.66 -고찰(Discussion) 이번 실험 결과 색도계를 이용하여 곡물의 색도를 측정할 수 있었다. 하지만 꼭 곡물뿐만 아니라 다른 식품에도 적용할 수 있는 것으로서 식품에 대한 색을 정확히 측정하여 균일한 품
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색도계 광학현미경, 전자현미경 선팽창계수 측정기 XRD, 광물현미경 3. 단계별 시험, 분석, 평가방법 4. 광학, 주사전자현미경(OM, SEM) 원료, 유약, 소지의 표면 거칠기나 파단면의 형상을 측정 입자의 크기도 알 수 있다. 5. 투고전자현자현미경(
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분석, 텍스쳐 분석> 1. 실험목적 2. 실험재료 및 방법 (1) 색도분석 (2) 텍스쳐 분석 3. 실험 결과 (1) 색도분석 (2) 텍스쳐 분석 4. 실험결과 토의 #. 식품 텍스처의 특성 #. 텍스처 특성의 분류 #. Hunter 색도계 #. XYZ 색도계 5. 참고문헌
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47.63으로 노란색 파프리카가 가장 밝은 것으로 나왔고, 적색의 정도를 나타내는 A값은 당연히 빨간색 파프리카가 +23.39로 가장 높았다. 주황색은 노란색 보다 높은 것으로 보아 빨간색의 정도를 더 많이 포함하고 있는 것을 알 수 있다. 한편 노
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색도계를 사용 Hunter의 색계인 밝은 정도를 나타내는 L값, 붉은 색의 정도를 나타내는 a값 및 노란색의 정도를 나타내는 b값으로 나타내었다. 메밀복합분의 아밀로그라프 측정 ► 아밀로그라프를 사용 호화온도/ 최고 점도를 측정
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