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것 같다.
★과일 샐러드를 만들고 난 후 다양한 이름을 지어보고 과일샐러드가 만들어지는 과
정을 몸으로 표현해 봄으로써 유아들이 신체표현 시 매우 즐겁게 참여 할 것 같다.
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레시피를 살펴보면 오또케샐러드, 당근달걀둥지토스트와 같이 참신한 이름이 주목을 끌기도 했고 가지크래미피자는 밀가루가 아닌 가지를, 애호박 새우피자는 애호박이 도우로 사용되어 기존 레시피의 틀을 깨기도 했다.
아침, 점심, 저녁
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드레싱>
*재료
훈제연어 6쪽, 양상추 20g, 양파 10g, 케이퍼 1작은술, 레몬 1/8개, 바질드레싱
*만드는 법
1. 양상추는 아주 얇게 채 썰어 찬물에 담갔다가 건져 놓고 양파는 링 모양으로 썰어 놓는다.
2. 그릇에 채 썬 양상추를 깔고 그 위에 훈제
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, 로메인 2잎, 파슬리 약간, 소금 후추 약간, 홀스래디시 요거트 드레싱
*만드는 법
1. 방울토마토는 4등분하고 오이는 반으로 잘라 씨를 제거하고 방울토마토와 같은 크기로 썬다.
2. 양상추, 로메인, 로켓샐러드는 한 잎 크기로 썰어 찬물에 담
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음식쓰레기가 많이 나온다는 것을 느꼈다. 조리에 익숙해지면 음식 쓰레기를 줄일 수 있는 아이디어를 생각해보는 것도 중요하다고 생각한다. 미역국
연근조림
생선전
콩나물무침
제육볶음
감자 샐러드
실습 소감
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