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샤브샤브정식
13900
5560
120
1,668,000
667,200
합계
2,163,000
865,200
③ 원가 분석
- 고정비 항목
금액
비고
식재료비
27,360,000
인건비
10,560,000
임대료
2,500,000
수도광열비
2,000,000
비품,소모품비
220,000
접대비
260,000
유지비
500,000
보험료
500,000
광고선전비
28
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종업원 관리
인사의 준비 자세는 언제나 정자세이며, 항상 밝고 상냥한 모습을 보이도록 한다.2주에 한 번씩 직원 서비스 교육 및 테스트를 가짐으로써 고객서비스에 대한 경각심을 심어주고 우수한 직원들에게는 포상금을 지급한다.
매일
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계획서 요약
2. 사업소개
창업동기와 전망
점포입지분석과 사업컨셉
3. 사업성분석
산업분석 소비자분석
판매 및 유통구조분석
4. 생산전략 및 시설계획
1) 주요 색상은 블랙과 화이트
2) 인테리어 구조
3) 원자재조달
5. 예상수익 및 재무분
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샤브샤브의 맛을 보고 우리나라사람들의 입맛을 어느정도 생각한 후에 chef에게 알린다.
ass't mgr 는 mgr에게 모든 사항을 기록하여 그날의 심리포트를 제출한다.
같은 계열의 타 사업장과의 차별을 두기위해 통신사 할인제도도 검토해 본다.
vips
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뷔페형식을 도입하고 비교적 저렴한 가격을 책정함으로써 소비자들이 마음껏, 원하는 만큼 샤브샤브를 즐길 수 있는 샤브샤브 무한리필 전문점 창업.
셀프주문 시스템을 도입해 주문을 손님들 스스로 자동화 기기를 통해 주문하게 함으로써
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