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2선 도시 진출, 350개 매장으로 증대 계획
신규점포 개점 속도 1주 2~3개, 중국 커피 전문점 시장의 1/3 목표 chapter 01
중국 시장과 특성
chapter 02
스타벅스, 코스타 외
chapter 03
카페베네, 할리스커피
chapter 04
마케팅 분석 및 전략
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커피부문 제휴
2002. 원컵커피 출시
2005. 편의점 전용 컵커피 출시
- 까페모리 & 까페리얼
얼음컵에 액상커피를 담아 마시는 형태의 최초 커피음료
<중 략>
합리적인 가격
“편의점 아이스커피는 1000원 대의 합리적인 가격뿐만 아
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스턴트 커피 제조회사와의 경쟁도 앞으로는 더욱 치열해질 수 있다. 동종업계이면서도 서로 독자적인 영영을 고수하고 있었던 두 업계는 Coffee on Baba(할리스커피), Discovery(스타벅스), Caffebene-RTD(카페베네)등의 등장으로 본격적인 경쟁구도로
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스의 질을 유지하는 것도 문제이고, 대리점 간 갈등이 발목을 잡을 가능성도 있다. 스타벅스·커피빈 등은 대형 매장을 중심으로 한 직영점을 고수하고 있다. 할리스나 탐앤탐스의 경우 가맹점 사업을 하지만, 진행 속도가 느리다. 카페베네는
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할리스 방문 지점마다 5명씩 무작위로 만족도 조사 실시(두 개의 지점 * 5명 = 50명 조사)
-모집단 = 50명, 무작위 표본추출
세부속성
점수(0-10)
가중치
유형성
커피전문점의 위치
4
(0.1)
커피전문점에 가기 위한 교통수단
주차시설
눈에 띄는 커피
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스타벅스,일리,라바자와 같은 글로벌 브랜드 외에도 국내의 경우 까페베네,할리스,엔제리너스와 같은 브랜드들이 각축을 벌이고 있다. 기존 기업간 경쟁은 점점 높아지고 있다. INTRODUCE
커피전문점의 현황
PART1. STARBUCKS
스타벅스 VS 카
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커피 전문점 서비스 실패와 대응
1. 최근 유사한조사, 연구자료
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<요약 정리>
커피값에 대한 인식 : 비싸다(92.2%)
커피전문점 선호도 : 스타벅스(56.6%) > 커피빈(14.7%) > 할리스(7.
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커피 전문점에 비해 강력한 경쟁력
포지셔닝
전세계 5000여 개 점포 운영
우리나라 2012년 현재 511호 점 개점
연 성장률 매출 40%, 순수익 50%
1.기존 경쟁사들 사이의 경쟁 정도(Rivalry)
현재 스타벅스, 커피빈, 파스쿠찌, 할리스 등 커피
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커피체인점으로 발전하였다.
부드러운 맛을 내는 약배전 방식의 라이트로스트(light roast), 건강과 다이어트에 좋은 패트프리(fat free), 아이스용 파우더를 사용하는 아이스 블렌디드(ice blended) 등이 큰 특징이다. 또한 허브티와 과일티 등 건강
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할리스와 카페베네도 고속도로 휴게소시장에 뛰어들었다.
2) 카페베네
유럽풍의 우리나라 카페 프랜차이즈 브랜드인 카페베네이다. 2008년 4월 직영 매장을 시작으로 2012년 현재 800여개의 지점을 두고 있다.
작년 말까지 2위였던 커피빈을 제
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