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푸드점, 패밀리 레스토랑 등이 해당된다.
정답: (가) 단체급식, (나) 외식업
설명: 단체급식은 보통 급식대상이 정해져 있으며 다수를 상대로 학교, 병원 등에서 조직적으로 이루어진다. 외식업은 그에 비해서 일반인을 상대로 운영하여 패스트
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수 있다.
해외브랜드는 2000년을 기준으로 패스트 푸드가 1조3천억원, 패밀리 레스토랑이 2,300억, 피자가4,000억원의 경이적인 매출을 달성했으며 점포숫자도 성업중이다. 전체 63만개 점포중 해외브랜드 3,500개의 매출은 3조원의 경이적인 매출
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푸드체인 70
2.2. 패밀리레스토랑 73
2.3. 식자재유통기업(단체급식업) 74
제3절 식품제조업의 원료농산물 이용 및 조달 실태 80
1. 농산물산지가공업체의 원료농산물 이용실태 80
1.1. 조사업체의 일반현황 80
1.2. 가공용 원료농산물
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외식시장의 현황
4. world top leader
(1) 맥도날드
(2) subway
5. 국내 외식산업의 발전
6. 국내 외식산업의 현황
7. 국내 외식산업의 추세및 경향
8. 국내 외식업계의 동향
9. 프랜차이즈 대표 브랜드
10. 국내외식산업 향후 전망
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패밀리 레스토랑 시장
패밀리 레스토랑 시장에 두산이 진출할 경우 시너지 효과를 누릴 수 있다.
패밀리 레스토랑의 특성상 소주가 적합하지 않을 경우 두산주류에서 생산하는 ‘마주앙’이라는 와인을 판매할 수 있으며 ‘처음처럼’을 사
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푸드와 인스턴트에 집중되어 있는 것으로 확인을 하였다. 이것은 일본 본연의 음식문화를 손상시키는 것이다. 그러한 의미에서 MOS버거와 Freshness버거와 같은 패스트푸드이면서 “slow-food”의 성격을 갖는 것의 경우, fast-food 안에서의 slow-food
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푸드 역시 편리하기만 하면 된다는 시대는 끝났다.
때문에 맥도날드가 앞으로도 더 싸고 간편함에만 주력하여 소비자들에게 다가간다면 장차 다가올 미래 패스트푸드 시장에서도 맥도날드가 계속 선두를 차지 할 수 없을 지도 모른다.
이와
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패밀리 레스토랑의 매장 확대
② 입지 확보의 어려움
③ 웰빙 트렌드
④ 슬로우 푸드의 시속적 강세
⑤ 언론의 비판적 시각 1. 버거킹 기업선정배경
2. 버거킹 브랜드소개
3. 경쟁사분석
(1) 롯데리아
(2) 맥도날드
4. 버
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분석
4) 포지셔닝 전략
2. 본론 SHEF(셰프) 전략의 실천 방안
1) 해외 성공 사례와 국내 동향
2) SHEF 전략의 구체적 적용
3. 결론 SHEF 전략을 통한 성공적인 외식업 발전
1) 기대되는 효과 및 미래 전망
2) 포지셔닝 전략의 중요성
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레스, 2006
7)이재현, <국내 리빙잡지의 컨텐츠 및 신뢰성이 잡지에 대한 태도와 구매의도에 미치는 영향>, 서울 : 서강대학교 언론대학원, 2003
8)김재문, <명품의 조건>, LG경제 연구원, 2002
9)이승미, <대학생 소비자의 명품 브랜드 구
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