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메뉴는 13,500원부터 26,900원까지 가격대로 제공.
▪ 최근 씨푸드 메뉴를 강화, 시즌메뉴의 개발로 변신을 꾀함
▪ 현재 FR 시장 1위 기업 Ⅰ. Market analysis
Ⅱ. Identify our company
Ⅲ. SWOT & Positioning
Ⅳ. Slogan & 4P
Ⅴ. Action Plan
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업계 최초로 시행된 아웃백의 부시맨 브레드 무료 제공은 성공적인 마케팅 사례로 평가되어 TGI프라이데이스, 씨즐러, 토니로마스 등 다른 패밀리레스토랑이 앞다투어 벤치마킹하기도 했다고 한다. 부시맨 브래드에서 배워야 할 점은 두가지
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4P전략
<1>Product
<2>Price
<3>Place
<4>Promotion
6. 애슐리의 현 문제점도출
<1>인터뷰를 통한 문제점도출
<2>설문조사를 통한 문제점도출
7. 문제해결위한 마케팅제언
<1>가격전략 제언
<2>어린이대상 메뉴제언
<3>키즈 프로모션 제언
8. 전략
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서비스
손님의 차를 주차장까지 가져다 놓는 발레파킹서비스를 시행하고 있었다.
할인카드 서비스
신용카드사와 제휴를 맺고 30~10%의 할인 서비스를 제공한다.
Physical evidence에 제시하고자 하는 전략
물수건의 비치
타 패밀리레스토랑의 경우
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- 박정현, LG주간경제, 2005
CRM Hand Book - Jill Dyche, LG 경제연구원, 2003
한국석유공사 자료 - 2007 Ⅰ. 기업소개
Ⅱ. 시장환경분석
Ⅲ. 경쟁사분석
Ⅳ. SWOT.STP.4P분석
Ⅴ. 경영전략
Ⅵ. 성공요인분석
Ⅶ. 향후전략
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확대
2) 여성의 경제활동 참여의 증가
3) 웰빙(Well-Being)열풍의 정기화 조짐
4) 이동통신사와의 제휴를 통한 가격경쟁 심화
- 빕스와 아웃백의 비교, 경쟁 우위 전략
- S.T.P
- 4P 전략
결론 - 향후 전망
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서구화된 식습관으로 큰 부담없이 샐러드바와 스테이크를 즐기는 문화가 되었다. 불황이었을 때도 작은 외식업 보단 고급스러운 이미지의 외식업이 더 잘 되었다.
4) T(Threat)-위협
요즘 너무 많은 패밀리레스토랑이 생겨나고 있기 때문에 빕
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서 소비자들의 욕구가 다양화, 세분화되면서 앞으로 외식업계의 마케팅 기법이 대중에서 개인을 향한 일대일 맞춤 마케팅으로 바뀌게 될 것으로 본다. 1. T.G.I. FRIDAY`S
2. T.G.I Friday`s의 마케팅 사례
3. 패밀리 레스토랑 소비자 품질 평가
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외식산업의 경향
3. 국내 외식업체 현황
4. SWOT분석
5. 시장세분화
6. 표적시장
7. 포지셔닝
8. 마케팅 믹스
1)제품 전략
2) 가격전략
3) 서비스
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서비스, 통신사 제휴의 시행
아웃백의 전략방향
통신사 제휴종료에 따른 10~20대 초반 고객 이탈에 따른 연령대별 친밀화 전략
패밀리레스토랑 이지만 가족단위의 고객이 적어 가족할인전략으로 타겟을 분열
메뉴에 대한 인지도와 다양성이
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