|
요리를 맛있게 먹으려면 미각 외에도 시각. 후각. 청각. 촉각의
5감이 전부 만족되어야 한다.
2. 테이블 매너 - 서양요리의 매너
일반적으로 요리를 맛있게 먹고 주위의 분위기를 즐겁게 하는데 그 의미가 있다. 1. 테이블
|
|
|
나오므로 하나씩 스푼으로 파가며 먹는데 스푼의 반 정도가 톱니모양으로 되어 있는 것이 특징이다. 딸기는 한 알씩 손으로 먹는다. ■ 서양 정식 매너
1. 전채요리에 대한 매너
2. 수프에 대한 매너
3. 생선요리에 대한 매너
|
|
|
요리는 이름이 같을 지라도 요리내용과 맛이 현격히 다르다. 우리가 일상 잘 알고 있는 중국요리가 그 지역의 기호에 맞게 만들어졌기 때문이다. 서양요리도 지역의 기호에 따라 다르므로 요리가 맛이 있다, 없다 하는 것은 좋은 매너가 아니
|
|
|
생기지 않을까 생각된다. Ⅰ. 테이블 매너란
1. 식사 전
2. 식사 중
3. 식 후
Ⅱ. Table D'hote
1. 전채요리에 대한 매너
2. 수프에 대한 매너
3. 생선요리에 대한 매너
4. 야채와 샐러드에 대한 매너
5. 디저트 매너
Ⅲ. 결 론
|
|
|
서양식 테이블 매너
서양식 테이블 매너의 완성 :
19세기 영국의 빅토리아 여왕시대
오늘날 테이블 매너의 기본 :
요리를 맛있게 먹고 분위기를 즐기기 위한
일종의 사회적 약속
1. 테이블매너 일반
매너는 식사를 즐기기 위한 것
|
|
 |
매너”를 점차 이해하기 시작했습니다. 가르쳐주는 입장이었지만 저에게도 훌륭한 교육 방법이었습니다. 그 친구들에게 서양인 특유의 다른 사람에게 피해를 주지 않는 예의와 공감을 불러일으키는 제스처를 배울 수 있었습니다. 미래 외국
|
|
 |
매너”를 점차 이해하기 시작했습니다. 가르쳐주는 입장이었지만 저에게도 훌륭한 교육 방법이었습니다. 그 친구들에게 서양인 특유의 다른 사람에게 피해를 주지 않는 예의와 공감을 불러일으키는 제스처를 배울 수 있었습니다. 미래 외국
|
|
 |
매너”를 점차 이해하기 시작했습니다. 가르쳐주는 입장이었지만 저에게도 훌륭한 교육 방법이었습니다. 그 친구들에게 서양인 특유의 다른 사람에게 피해를 주지 않는 예의와 공감을 불러일으키는 제스처를 배울 수 있었습니다. 미래 외국
|
|
 |
요리면접 세 가지로 구분.
임원면접
-5~10분 소요
-지원자의 솔직한 대답을 중요시함.
예) 샘표식품에서 나온 제품을 먹어본 적이 있습니까? 맛이 어땠습니까?
-인성관련, 지원동기 관련해서 질문함.
팀장면접
-5~10분 소요
-경험, 직무에 대한
|
|
 |
요리를 하라고 한다고 해서 그 요리의 맛이 모두 같지는 않을 것이다. 이렇게 같은 재료라 하더라도 요리법에 따라 다른 맛을 내는 것처럼 같은 소재의 내용이라 하더라도 필자의 문장력에 따라 전혀 다른 느낌의 글이 완성될 수 도 있다. 이
|
|
메뉴펼치기
