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산출하시오.
1) 미생물의 수를 산출하는 방법 중 하나인 MPN (Most Probable Number) 방법
- MPN 방법은 미생물의 수를 산출하는 통계적 방법 중 하나이다.
- 이 방법은 여러 희석도의 시료를 사용하여 시험을 진행하고, 그 결과를 바탕으로 미생물의 가
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수분활성도와 미생물 생육의 관계에 대해 설명하고, 실생활에서 수분활성도를 낮추어 식품의 저장성을 높인 예로는 어떠한 것들이 있는지 쓰시오. (10점)
2. 절대혐기성균이 산소가 있는 조건에서 생육할 수 없는 이유를 설명하시오. (10점)
3.
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수분활성도와 미생물 생육의 관계에 대해 설명, 실생활에서 수분활성도를 낮추어 식품의 저장성을 높인 예
2. 세대시간이 20분인 세균 1개가 2시간 후에 도달하는 개체수를 계산
3. 미생물의 생육곡선과 생육단계별 특성에 대해 설명
4. 3단계
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수분의 형태는 자유수와 결합수로 구분할 수 있다. 자유수와 결합수를 비교하여 설명하고, 실생활에서 수분 활성도를 감소시켜 식품 저장성을 높인 예에는 어떠한 것들이 있는지 쓰시오.
4. 학생 본인이 좋아하는 식품 하나를 선정하여 이 숙
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수분활성도가 미생물에게 중요한 이유와 실생활에서 수분활성도를 이용하여 식품의 저장성을 높인 예는 어떠한 것들이 있는지 쓰시오 [10점]
3. 최확수법 대해 간단히 설명하고, 3단계 희석시료 (0.1, 0.01, 0.001)를 각각 5개씩 시험하였을 때 양
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설명해보라.
자신의 직무 경험을 말해보라.
나이가 많은데 어떻게 극복할 것인가?
개인적으로 중요한 일과 회사일이 겹친다면 어떻게 하겠는가?
팀 동료와 갈등이 생긴다면 어떻게 극복할 생각인가?
운전할 수 있는가?
자신의 컴퓨터 능력은?
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식품) 관심 가지게 된 계기와 해당분야의 향후 전망
약 20개월간의 중국 생활 동안 10개의 도시를 여행하며 한국에서 보기 힘든 중국 상품, 음식 등을 많이 접할 수 있었습니다. 다양한 가공된 음식을 편리하게 먹을 수 있어 생활에서의 편리함
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