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전문지식 7,805건

요리의 재료로도 매우 중요하게 사용된다. 그 대표적인 것이 바로 몰레(mole) 요리인데 몰레를 싫어하면 반역자란 소리를 들을 정도로 몰레는 멕시코 인들의 사랑을 받는 음식이다. 참고 멕시코 음식문화 멕시코 지역별 음식의 특징 멕시
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mexico_life_1&action=read&dbf=115&page=0&depth=1 Ⅰ. 서론 Ⅱ. 본론 1. 멕시코 음식의 특징 (1) 문화적 특징 (2) 지역별 특징 2. 멕시코 대표 음식 (1) 신의 선물 옥수수 (2) 고추 (3) 살사(Salsa) (4) 콩요리 (5) 전통음료와 술
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  • 등록일 2006.05.14
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멕시코 국기의 의미, 자연환경, 사회적 환경을 알아보고 멕시코의 여러 종류의 음식들을 종류별로 살펴보았다. 멕시코의 대표적 요리와 길거리 음식, 후식 등에 대해 알아보면서 멕시코의 다양하고도 독특한 식문화를 새삼 느낄 수 있었다.
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  • 등록일 2007.11.20
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멕시코요리(타코하우스) *목 차 1.멕시코에 대해서 1)멕시코 국기의 의미 2)멕시코 자연환경 3)멕시코의 사회적 환경 2.멕시코의 음식들 1)멕시코의 대표적 음식 2)멕시코의 길거리 음식 3)후식 4)멕시코의 유명한 소스 5)apr시코 음식에 이용되는
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  • 등록일 2006.05.03
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요리사의 육성이나 그런 전문성 있는 요리사들을 세계적인 스타쉐프로 육성하는 노력을 통해 한식을 알린다. < 참고자료 > 「외식사업론」 기문사 안대희 안광호 저 -국내 외식업계 시장 분석 「손님 모이는 가게 따로 있다(창업으로 하
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  • 등록일 2015.07.27
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논문 36건

문화론, 대왕사, 2003 한국음식업중앙회, 직무교육교재, 1995, 5 < 국내문헌 - 논문 > 김순진, 외식산업의 서비스품질이 고객만족에 미치는 영향, 경원대학교대학원, 석사학위 논문, 2002 김유미, “한국 외식프랜차이즈기업의 글로벌 경영전략
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  • 발행일 2009.08.07
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음식 요리 교실 ③ 문화 강좌 ④ 기타( ) 9. 위의 프로그램이 지역사회에 적응하는데 어느 정도 도움이 되었습니까? ①아주 큰 도움 ②큰 도움 ③보통 ④ 작은 도움 ⑤ 도움 안됨 1) 한국어 교실 2) 한국음식 요리 교실 3) 문화 강좌 4) 기타 프로
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  • 발행일 2007.10.07
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음식궁합, 둥지, 2005. 고형욱, 보르도 와인 기다림의 지혜, 한길사, 2002. 2. 논문 조영효, 세계 유명 와인과 와인 마케팅에 관한 연구, 觀光情報硏究 제12호, 2002. 김우종 고재윤, 호텔 레스토랑의 와인 판매 활성화에 관한 연구, 한국관광학회, 2004
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  • 발행일 2010.05.31
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요리가 발달하여 가장 사치스러운요리 문화를 이룩한 곳이다. 또한 한민족은 물론 흉오 거란, 여란, 위구르, 회, 선비, 만주족 등이 번갈아 통치하던 곳이어서 소수민족의 다양한 음식문화를 엿볼 수 있다. 관대한 화베이 평원에서 생산되는
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  • 발행일 2007.10.01
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문화》에디터 6. 이진수, 2007.《한권으로 이해하는 중국 차문화》지영사 7. 권태원, 2005.《차문화와 다례》경인문화사 8. 박명애, 2002.《향기의 원천 중국 차문화 기행》푸른사상 9. 강태권, 2007.《중국 음식문화(1) -차(茶)를 중심으로》중국학
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  • 발행일 2010.02.02
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취업자료 79건

음식문화를 위해 최고의 먹거리를 제공하는 일을 직접해보고 싶다는 생각을 키워왔습니다. 한식은 어떻게 보면 너무 친근하고 쉬운 요리지만 어떻게 보면 또 어렵고 먼 요리입니다. 한식도 이제는 고급화와 단순화를 통해 세계화를 시작해
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  • 등록일 2015.04.10
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  • 직종구분 전문직
요리 자격증을 따는 등 기본 소양을 쌓을 것입니다. 그리고 교환학생 제도와 이화 피스버디에 참여하여 세계 음식문화를 직접 체험해 보고 싶습니다. 이후 3년 동안은 영양학에 대한 전반적인 공부에 매진하면서 특히 식단 부분과 한국의 전
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  • 등록일 2017.10.29
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  • 직종구분 기타
요리사로서 저에게 다양한 세계의 음식을 접할 기회를 주셨습니다. 이러한 환경은 저에게 열린 사고방식과 다양한 가치관을 배우게 해주었습니다. 특히, 가족 여행을 통해 다양한 지역의 문화와 역사에 대한 관심이 생겼습니다. 매년 여름,
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  • 등록일 2024.08.12
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  • 직종구분 공사, 공무원
음식을 맛보며 느낀 그곳의 분위기는 잊을 수 없는 기억으로 남아 있습니다. 이 경험을 통해 다양한 문화를 이해하고, 사람들과의 연결이 얼마나 중요한지를 깨달았습니다. (4) 언어 능력에 대해 말씀해 주세요. 저는 영어와 일본어를 구사할
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  • 등록일 2024.08.04
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  • 직종구분 기타
음식을 주고, 여러 사람들에게 요리를 하라고 한다고 해서 그 요리의 맛이 모두 같지는 않을 것이다. 이렇게 같은 재료라 하더라도 요리법에 따라 다른 맛을 내는 것처럼 같은 소재의 내용이라 하더라도 필자의 문장력에 따라 전혀 다른 느낌
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  • 등록일 2010.06.18
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파워포인트배경 5건

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