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세균성 식중독 특징등 제시
- 우리나라에서 발생하는 주요 세균성 식중독의 "정의, 감염 및 전파경로, 임상증상, 진단 및 치료, 관리 및 예방" 등에 대하여 제시(첨부 5) 1. 세균성이질
2. 살모넬라증
3. 캄필로박터 식중독
4. 장염비브
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균이다. 사람이나 동물의 몸속 장에서 분열, 증식하며, 균이나 균에서 분비된 독소로 인하여 질병이 발생한다. 우리나라의 경우 세균성 식중독 중 병원성 대장균 식중독 다음으로 두 번째로 많이 발생하고 있는 식중독균이다. 대부분 살모넬
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다.
장염비브리오 식중독대책에 대하여는 지금까지 여러 가지 시도가 이루어져 왔지만 여전히 많은 사례가 보이고 있다. 장염비브리오에 의한 식중독의 예방대책은 세균성식중독의 예방대책과 똑같으며, 그 원칙은 식품 또는 물에서 식중독
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정희곤(1999), 식품위생학, 세진사 Ⅰ. 개요
Ⅱ. 세균성 식중독의 특성
Ⅲ. 세균성 식중독균 여시니아의 개념
Ⅳ. 세균성 식중독균 여시니아의 증상과 치료
1. 임상증상
2. 치료
Ⅴ. 세균성 식중독균 여시니아의 예방법
참고문헌
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세균성 이질이나 장티푸스 등의 경구 전염병이 환자수가 격감하는 것과는 대조적으로, 세균성 식중독의 방지가 어렵다는 것을 의미한다. 그러나 식중독에 의한 사망자수는 최근 급격히 감소하고 있는데, 이것은 환자에 대한 조치가 적절히
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