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소고기의 보관법 >
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< 소고기 맛있게 먹는 방법 >
< 소고기의 구성성분 >
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< 소고기 부위별 용도 >
< 신선한 쇠고기 고르는 법 >
< 쇠고기의 부위별 저장법 >
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저장비 절감 사례‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥5
Ⅱ-4-(1). 앵거스박 고기공장
Ⅱ-4-(2). 롯데제과
Ⅱ-5. 포장비 절감 사례
Ⅱ-5-(1). 동원 F&B‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥6
Ⅱ-5-(2). 대한민국 군대
Ⅱ-5-(3). 이마트
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저장맥주)로 대표적인 상표로는 Gosser, Schwechater, Stiegel, Zipfer가 있다. 라거맥주는 저온에서 6주-6개월간 저장 숙성시킨 것으로 우리나라에서 팔고 있다.
⑨선술집
비엔나 근교에 자리잡고 있는 이 전형적인 전통 음식점은 그해 마지막에 수확한
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수확이 계속되면서 나의 식생활에 도움을 줄 것이라는 예상을 해보며 앞으로는 어떤 식품이 간편하고 냉동식품으로 발전될지 기대를 해본다.
4. 출처 및 참고문헌
두산백과, 식생활,
카롤루스 대제, 2012, 식생활문화의 형성요인,
한식진흥원,
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