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② 소도체의 육량등급판정을 위한 육량지수는 소를 도축한 후 2등분할된 왼쪽 반도체에 부도1과 같이 마지막등뼈(흉추)와 제1허리뼈(요추) 사이를 절개한 후 등십쪽의 절개면에 대하여 다음 각호의 항목을 측정하여 산정한다. * 축산물 등
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소도체 등급표시
3.2. 육량등급 판정기준
3.3. 육질등급 판정기준
3.4. 등외판정 (D등급)
3.5. 소도체등급판정과정
3.6. 선택기준 (위 내용 외)
4. 국내산과 수입산 구별법---------------------------------------------- 9
4.1. 명칭 및 표기
4.2. 한우(국내산)
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소개
3. 횡성한우축제 부대 행사
4. 횡성한우축제 체험행사 및 이벤트 행사
5. 축산물등급제도
6. 소비자 입장에서 횡성한우축제
7. 판매자 입장에서 횡성한우축제
8. 횡성한우축제의 개선점 제시 및 평가
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등급제도, 농촌진흥청축산기술연구소
축산식품 유통품질학 / 선진문화사 Ⅰ. 개요
1. 축산농가의 작업환경
2. 축산인의 자격요건
3. 축산인의 현황
Ⅱ. 축산물의 등급제도
1. 개념
2. 필요성
3. 소도체의 등급기준
1) 육량등급(肉量等
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등급결과를 이용하여 품질이 좋은 가축 생산으로 소득증대
육질등급: 소도체
쇠고기는 육질등급과 육량등급으로 나누어서 판정을 실시
육질등급은 근내지방도, 육색, 지방색, 조직감, 성숙도에 따라 1++, 1+, 1, 2, 3으로 판정
육량등급은 도
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