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느타리버섯 생산과 유통의 효율화방안, 농업협동조합중앙회
◎ 최미애 외 4명(2003), 노루궁뎅이 버섯 및 추출물의 특성, 한국식품저장유통학회 Ⅰ. 송이버섯
1. 품종과 성상, 모양, 특징
1) 동양 송이(Tricholoma matsutake)
2) 미국 송이(T. magnivel
송이버섯 느타리버섯, 상황버섯 야생나도팽나무버섯, [버섯, 버섯종류, 송이버섯, 상황버섯, 느타리버섯, 야생나도팽나무버섯, 영지버섯, 표고버섯, 노루궁뎅,
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섯의 가치나 유통가능성이 매우 뛰어난 균근성의 버섯의 재배도 가능하리라고 본다.
<참고문헌>
1. 농림부. 2006. 표고재배사내 적정 수분- 온도 관리 모델 개발. 농림부. pp 125-131.
2. 김기주, 김삼순. 1981. 야생 버섯의 인공재배 가능성 검토.
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느타리버섯.능이버섯.목이버섯.싸리버섯.석이버섯.송이버섯
표 - 나물, 생채의 이용되는 양념및 부재료
나물
주된 양념
선별이용된 양념
부재료
무침나물
간장.소금.파.마늘.깨소금.참기름
생강.된장.고추장.고춧가루.실고추.식초.새우젓.들
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송이버섯ㆍ표고버섯ㆍ느타리버섯ㆍ팽이버섯ㆍ능이버섯ㆍ영지ㆍ운지 등
④ 해조류
다시마ㆍ김ㆍ미역ㆍ해파리 등
⑤ 과일류
복숭아ㆍ매실ㆍ자두ㆍ포도ㆍ사과ㆍ배ㆍ감ㆍ귤ㆍ밤ㆍ대추ㆍ파인애플ㆍ바나나 등 과일에는 섬유질ㆍ비타민ㆍ미
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송이버섯파치 급여가 이유자돈의 항생제 대체효과에 미치는 영향
김인수 저 | 진주산업대 산업대학원 발행, 동물소재공학 전공
▶ 큰느타리버섯의 액체 종균배양 최적조건
하준 저 | 진주산업대 산업대학원 발행, 미생물공학 전공
▶ 꽃송
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