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베스트 100』(태학원, 1994:서울)
10. 김기영 외 지음 『칵테일의 모든 것』 (백산출판사, 2003:서울) 목 차
1. 바텐더
1) 바텐더의 정의
2) 바텐더의 역할
3) 바텐더에게 요구되는 자질 (적성 & 흥미)
4) 바텐더의 종류
5) 바텐더의 준비
6)바텐
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과학고, 외고’ 만큼의 명성을 얻기 바란다.
참고문헌
관광자원관리론(2000)김정옥
여행사경영론(2004)윤대정
교육과정과 교육평가(2005)김재춘외
2005년 해운대관광고등학교 교육계획서
교육과정정보서비스 홈페이지 中 7차 교육과정 내용
부산
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10. 심술궂은 개
11. 당나귀의 그림자
12. 돼지와 낙타
13. 장군과 한 잔의 물
Ⅸ. 양성평등(남녀평등)관련 훈화자료사례
1. 직업에는 남ㆍ여 구분이 없어요
2. 남학생과 뜨개질
3. 제빵 교수님
4. 나도 짜잔형처럼 되고 싶어요
참고문헌
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대학교 경영대학원 석사학위논문 Ⅰ. 개요
Ⅱ. 제과제빵
1. 제과제빵의 특성
2. 제과제빵의 작업환경
3. 제과제빵의 주요업무
4. 제과제빵의 적성 및 능력
Ⅲ. 빵의 역사
Ⅳ. 빵의 분류
1. 식빵류
2. 과자빵류
3. 기타빵류
4. 조리
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제과제빵 산업의 공존전략 모색에 관한 연구, 한국조리학회 연구논문
13. [머니투데이 THE BELL]. 2012년 10월 26일
14. 김동호외(2011), 프랜차이즈 베이커리 브랜드 이미지가 고객만족에 미치는 영향, 호텔리조트연구 제10권
15. Aaker, D.A.,op.cit.,p.238~262
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