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술의 역사
목차
1. 술의 어원
2. 술의 기원
3. 술의 역사
1) 소주
2) 맥주
3) 막걸리
4) 청주
5) 약주
4. 누룩
1) 누룩이란
2) 누룩이 등장한 시기
5. 삼국시대
1) 고구려
2) 백제
3) 신라
6. 조선시대 - 금주령 -
<주사거배> - 신윤복 -
참고문헌
1. 술의
술의 어원 술의 역사, 술의 기원 누룩, 술의 역사(소주, 맥주, 막걸리, 청주, 약주), 누룩의 개념과 등장시기, 삼국시대(고구려, 백제, 신라), 조선,
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누룩이 처음에 만들어진 것은 중국의 춘추전국시대로 알려져 있다. - 누룩이란 술을 만드는 효소를 갖는 곰팡이를 곡류에 번식시킨 것이다. 누룩 곰팡이에는 그 빛깔에 따라 황국균 , 흑국균, 홍국균 등이 있는데 우리 나라의 막걸리나 약주에
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술 소비 패턴변화
정부의 전통주 복원정책
주류품질인증제
≪ 사 진 ≫
자동제조 시스템
포장용기 기술
경기침체와 불황 막걸리의 역사
상황분석
경쟁자 분석 - 배상면주가(산사춘)
보해(매취순 )
국순당 SWOT분석
STP전략
Brand
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Ⅵ. 한국의 음식문화(식생활)
1. 시대에 따른 식생활의 변화
2. 수렵과 채집에서 가공과 보관음식으로
3. 식생활의 구성
4. 식생활의 전통예절
5. 계절, 형편, 요리 솜씨에 따라 다른 한국인의 음식
6. 식생활과 함께한 술 문화
참고문헌
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술의 역사
1. 술의 어원
2. 신화․전설 속의 술의 유래
3. 최초의 술의 유래
4. 사실적으로 본 술의 유래
5. 술의 역사(삼국시대~조선시대)
(1) 고구려시대의 술
(2) 백제시대의 술
(3) 신라와 통일신라시대의 술
(4)
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