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스트푸드 시장분석
외부 환경분석
1) 인구 통계적 환경
2) 정치 제도적 환경
3) 사회 문화적 환경
4) 새로운 트렌드
경쟁사 분석
1) 테이크 아웃 & family restaurant
2) 프리미엄 재료를 이용한 품질의 차별화와 서비스
3) 타 경쟁사보다 비
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프랜차이즈 패밀리레스토랑의 현지화 성공요인분석 - 권보강, 2006
패밀리레스토랑 서비스품질 속성이 고객만족 및 재이용의도에 미치는 영향 연구 - 이승헌2004
강한 브랜드, 아웃백 스테이크 하우스 - 신경림, 서울경제, 2004
외식산업:패스트
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스시(초밥), 사시미(생선회)가 고급음식의 대명사가 될 정도로 국제화에 성공하였다. 자연히 기꼬망 간장 등 요리재료나 소스류도 세계적인 브랜드로 자리 잡게 된다. 우리도 못할 이유가 없다. 일본이나 태국음식보다 더 많은 가짓수가 있고
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버거 시장 성장
롯데리아
- 업계 1위 업체
한국 대표브랜드 대상
꾸준한 성장세
SWOT분석
강점
높은 브랜드 인지도
접근성 용이
약점
내수 비중 높음
서비스의 질 낮음
기회
여성의 사회진출로
외식기회 증가
위협
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스는 앞으로도 건강한 패스트푸드의 대명사로 성장할 가능성이 높으며, 지속 가능한 경영 및 지역 사회와의 협력을 통해 더욱 독창적인 브랜드로 발전할 것이다. 1. Fuddruckers / 퍼드러커스
2. Mooyah Burger / 무야 버거
3. Burgerville / 버거빌
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롯데리아와 맥도날드 비교
(2) 기업 정신 & 경영 이념
2. 환경 분석
3. SWOT 분석
4. 롯데리아 서비스 전략
(1) 고객만족 서비스
(2) 내부고객 관리
(3) 사회공헌 활동
(4) 서비스품질 관리
(5) 패스트푸드 업계의 위기와 방안
5. 최종 결론
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브랜드이미지를 만들어 가고 있다. 1. 맥도날드 기업소개
2. 패스트푸드 시장환경분석
3. 맥도날드 기업상황분석
(1) 맥도날드 SWOT분석
(2) BCG 매트릭스 분석
4. 맥도날드의 위기극복 전략사례
5. 맥도날드 글로벌 전략사례연구
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고객지각
5. 미래의 발전방향
5-1. 브랜드 인지도 개선
5-2. 더 많은 지점의 확보
5-3. 수도권 진출, 해외 진출
5-4. 고객맞춤식 전략
5-5. 인테리어 개선
5-6. 외국인을 위한 서비스 마련
5-7. 고객에게 줄 수 있는 즐거움
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스럽게 식문화 또한 수요에 맞게 변화해 가고 있다"라고 전했다. 1.Kraze소개
-크라제 어원 및 소개
-기업이념
-기업연혁&스토리
-크라제 성공배경
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프랜차이즈업인만큼 각 지점의 서비스 통일을 위한 교육에도 힘써야 할 것이다. 셋째, 일반 퓨전선술집과 다른 차별화 마케팅에 중점을 두어 봉이동동만의 경쟁력을 길러야 할 것이다. ▣ 서론
왜 봉이동동인가?
▣ 본론
1. 기업이념
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