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푸드 고찰][컬러 푸드 개관][컬러 푸드 ppt]
Color Food
Do you know Color Food?
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웰빙(Well-being)
물질적 풍요보다 건강하고 여유로운 행복의 추구에 인생의 의미를 둔 새로운 라이프 스타일로 Goo
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요?
슬로우 푸드의 목적인 ‘신선한 재료를 활용’한 ‘지역의 식문화 계승 및 발전’이라는 목적을 달성하기 위해서는 기본적으로 신선도를 그대로 가지고 있는 지역의 먹거리를 활용해 지역의 식문화를 구현해야 합니다.
이것은 로컬푸
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라이프스타일
I. 식생활의 다양한 변화
1. 식사양식의 다양화
2. 식재구성의 다양화
3. 소비자 욕구의 다양화
II. 외식기능과 역할의 변화
1. 필수적인 외식정착기
2. 기호적인 외식증대기
3. 고도화된 복합외식의 출현기
1) 건강과
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라이프스타일과 소비자행동
I. 라이프스타일과 가치관의 이해
1. 라이프스타일의 변화
2. 한국인의 가치관 변화와 소비패턴
3. 외식행태의 새로운 유형
II. 소비자행동의 이해
1. 소비자행동이란?
2. 소비자행동에 영향을 미치는 요
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Slow-city운동은 슬로푸드 운동의 연장선상에서 시작하였고, 이탈리아의 작은 도시 그레베 시에서 비롯되었는데 자연환경 속에서 지역고유의 문화를 느끼며 쾌적한 삶을 영위 하고자하는 취지를 담고 있다. 지나치게 바쁘게 살아가는 현대인의
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, 농업방식과 조리법에 많은 관심을 갖고 교육과 각종 캠페인을 추진하고 있습니다. 슬로푸드는 음식과 농업의 지속가능성, 먹는 즐거움의 지속가능성을 추구합니다. Slow Food 정의 및 역사
Slow Food 철학
Slow Food 운동의 종류
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푸드 현황과 발전 전략, 신유통포커스, 2012.
김종덕, 미국의 공동체지원농업(CSA), 지역사회학, 2004.
김종덕, 식량체계 전환의 필요성과 과제, 계간농정연구, 2005.
김종덕, 우리나라 로컬푸드 정책의 방향, 지역사회학, 2008.
김홍주, 슬로우푸드
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제1장 총칙
제2장 식생활 교육의 기본방향
제3장 식생활 교육 기본 계획 등
제4장 식생활 교육 기반 조성
제5장 보칙 1. 식생활 교육 지원법
2. 식생활 교육 네트워크
3. 슬로우 푸드
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차량통행 제한 및 자전거이용,
나무심기, 패스트푸드 추방 등의 실천이 있습니다.
슬로시티의 철학은 자연 + 전통 + 공동체가 조화를 이루어 지켜나가는 것입니다 01/ 주제 선정
02/ 선정이유
03/ 컨셉
04 / 콘텐츠
05 / 벤치마킹
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1) 광우병이란
2) 미친소와 패스트푸드의 공포
5. 패스트 푸드를 반대하는 사람들.
- AntiFastfood
- 안티맥도날드데이
6. 맥도날드화
- 맥도날드화의 네가지 원리
7. 슬로우푸드를 먹자!
- 우리가 슬로우푸드를 먹어야 하는 이유
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