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슬로우푸드 플라넷(planet)을 열었다. 여기서는 특정지방의 음식과 볼거리, 잘 곳 등을 소개함으로써 음식의 다양성 및 생활의 다양성 유지에 기여하고 있다.
■참고문헌&홈페이지
김종덕 『슬로푸드 슬로라이프』 한문화(2003년)
츠지 신이치
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슬로우 푸드 운동과 같은 형태로 나오는 이유는 의사소통의 공간으로써 음식문화를 말하기고 있기 때문이다. 물론 패스트 푸드점도 좋은 대화 장소이기는 하지만, 매우 시끄러운 음악 소리와 요란한 주문 소리 때문에 대화의 한계를 지니고
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슬로우 푸드(slow food)란 패스트 푸드(fast food)의 반대
1. 자연의 시간에 따라 생산
2. 수천년 동안 발전시켜 온 전통적인 방식 이용
3. 생산자가 소비자를 알고, 소비자가 생산자를 아는 상호 신뢰가 바탕이 됨
4. 자연적인 숙성이나 발효과정을
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화학비료를 전혀 사용하지 않음
맑고 깨끗한 청정수로 만든 유기농 장아찌 1, 슬로우 푸드의 겉모양
2. 슬로우푸드의 정의
3,슬로우 푸드의 탄생과 이념(역사)
4.슬로우 푸드의 종류
5.슬로푸드 장단점
6.슬로푸드의 영향
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슬로우푸드 운동의 내용과 의의
1. 슬로우푸드 운동의 등장과 전개
◆ 슬로우푸드(slow food) 운동이란?
- 패스트푸드(fast food) 반대운동으로 올바른 음식문화를 보급하고자 시작된 운동
- 세계적으로 확산되고 있는 맥도날드 등의 패스트푸드에
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문화에 대한 자부심을 갖고 있고, 유기농법에 의한 지역 특산물도 있어야 하고, 대형 마트나 패스트푸드점도 없어야 한다.)이 가장 큰 영향을 준 것으로 파악된다.
슬로우 관광이라는 신개념은 자연관광에 속하는 개념으로 슬로우 시티를 관
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푸드의 외식행동에 관한 2차실태조사”, 한국문화회지, 2001.
박상익 최경주,“프랜차이즈 실무경영”, 서울, 두남출판사, 2000.
박희정,“외식동기 이용형태 및 인구통계적 특성과 패스트푸드 선택 속성간의 관계에 관한 연구\", 신라대학교 대
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사례분석
1. 네덜란드 푸드밸리 식품클러스터
2. 외레순 식품클러스터(Øresund Food Cluster)
3. 일본의 식료산업 클러스터
4. 성공요인 분석 및 시사점
Ⅴ. 한국형 식품클러스터 발전전략
1. 기본전략
2. 세부 추진전략
Ⅵ. 결론
참고문헌
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문화예술대학원 석사학위논문
김창길, 신용광, 김태영. 2005. <친환경농업의 현실과 비전>.
한국농촌경제연구원
김창길, 오세익, 김태영. 2003. <친환경농축산업 육성정책의 평가와
발전방향>. 한국농촌경제연구원
김병천, 2006. <경쟁
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슬로건을 걸고 한 단계 업그레이드 된 ‘피자헛 플러스’를 2003년부터 속속 오픈하고 있다.
피자헛 플러스는 어린이 놀이방은 물론 한국인의 취향을 고려한 대청마루 형태의 좌석과 현대식 의자를 고루 갖춘 ‘패밀리 존’을 갖췄다. 피자헛
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(주)문화푸드에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황, 관계사현황,
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(주)문화푸드에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황, 관계사현황,
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(주)슬로우푸드코리아에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황, 관
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푸드 디자인 전문가가 되겠다는 생각으로 현존하는 최신 스타일링을 공부했습니다. 이렇게 제가 실전적으로 경험하고 공부해 온 전문지식들은 지금 당장 푸드 스타일링 실전현장에 투입되어서도 선진 푸드 디자인 문화에 뒤지지 않는 솔루
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문화기업인 CJ 푸드빌은 저에게 앞만 보고 달려갈 수 있게 해준 원동력이었습니다. 사람들을 기쁘고 행복하게주고, 그들 스스로의 삶의 질을 높여주며 풍요롭게 즐길 수 있게 만들어주는 따뜻한 기업 CJ의 구성원이 되는 기회가 영광스럽게도
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푸드앤컬처의 건강하고 윤리적인 식문화 확산이라는 비전 실현에도 긍정적 자세와 열정이 큰 원동력이 될 것입니다.
4.입사 후 포부
앞으로 외식 산업의 트렌드와 고객 니즈를 지속적으로 파악하여 차별화된 서비스를 제공하는 것이 저의 목
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문화 발전에 기여할 수 있는 창의적인 아이디어를 내고 싶습니다.
회사에 대한 기여 측면에서는 무엇보다 풀무원푸드앤컬처가 추구하는 '건강하고 바람직한 식문화 창조'에 동참하고자 합니다. 저는 맛있고 영양가 높은 건강식 개발에 열정
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실패했던 경험은 무엇이었으며, 어떻게 대처했는지 기술해 주세요. [800자 이내]
4. 본인을 잘 설명할 수 있는 카피나 슬로건을 만들어 보시고, 그 이유를 간단히 기술해 주세요. [400자 이내] : 글로벌 소통마인드
[ CJ푸드빌 면접정보 ]
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