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) 및 100g당 가격에 대해 조사한다.
실험 2. 건열법과 습열법에 적당한 조류를 택하여 각 방법으로 조리한 후 조리시간과 맛을 평가한다.
오븐구이
찌기
실험 3. 연화방법에 따른 육류의 연화 효과
실험4 너비아니 구이
결과 및 고찰
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소독약의 종류
1) 산화제
2) 환원제
3) 산 및 알칼리제
4) 알코올계 소독약
5) 페놀계 소독약
6) 세정제
7) 기타
Ⅱ. 멸균
1. 멸균의 정의
2. 멸균 방법
1) 습열 멸균법
2) 건열 멸균법
3) 자외선 조사
4) 여과 멸균
5) 가스 멸균
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초과하면 반작용이 나타나므로 주의한다.
②냉습포(cold compress)
냉 습포는 염증, 염좌, 부종부위에 효과적이며, 찬물이나 얼음물에 적신 거즈, 수건 등 적용 부위 표면에 따라 다양한 크기의 습포를 신체 부위에 적용하는 방법으로 냉기가 유지
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방법으로서 이들 홑씨까지 죽이는 온도인 121 까지 올려야하는 습열멸균방법(wet sterilization 또는 autoclaving)을 사용한다. 이러한 미생물의 온도에 대한 저항성은 열치사시간(thermal death time ; TDT)으로 표시한다. 이 TDT는 특정 온도에서 특정한 수의
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방법
1) 강한 에너지에 의한 멸균
① 건조한 상태로의 멸균 : 화염 멸균, 건열 멸균
② 습열 상태로의 멸균 : 증기멸균(상압멸균, 고압멸균 autoclaving ), 자비멸균
③ 자외선에 의한 멸균
④ 방사능에 의한 멸균
2) 에너지를 사용하지 않는
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습열(濕熱 : 습기와 열기가 혼재된 병리적 상태)을 땀과 소변으로 배출시키는 방법을 사용한다. 또 주독을 풀어주는 대표적인 처방으로는 가미대금음자(加味對金飮子)와 갈화해성탕(葛花解醒湯)을 들 수 있다.
차로 간단히 풀어줄 수 있는 것
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