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유제품의 보존방법
7. 우유의 응고현상
8. 우유 및 유제품의 종류 및 특징, 현황
1) 유가공품 규격 및 제품
2) 유제품위 종류
3) 우유의 제조 과정 도식화 및 유제품 종류
4) 치즈 일반제조공정
5) 주요 치즈의 이화학적 특성
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상세히 설명하시오 (15점)
목차
I. 서론
II. 본론
1. 원산지 제도
1). 대외무역법과 원산지 규정
2). 대외무역법 원산지 제도
3) 원산지표시의 구성과 방법
4) 원산지표시방법 확인 및 검사
5) 원산지표시 금지 행위
6) 원산지 판정제도
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차이점을 비교하고, 유통되고 있는 제품을 각각 1종씩 선택(이미지첨부필수)하여 제품 표시 사항을 모두 설명하시오(15점)
목차
1.서론
2.본론
1)식품소비트렌드 중에서 웰빙소비, 편의중심소비, 가치소비의 개념을 설명하고 자신의 식품소
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http://opendic.naver.com/relay/relay_entry.php?r_id=2106#11 1. 버터의 정의
2. 버터의 역사
3. 버터의 성분, 규격 및 영양학적 가치
4. 버터의 가공공정
5. 버터의 분류 및 종류
6. 버터의 산업 현황
7. 버터의 변패 및 저장
8. 버터와 마가린
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가공실에 있는 압출기의 사진이다.
오랜 세월의 흔적은 피해 갈 수 없었지만 그래도 아직 건재한 운영능력을 보유하고 있다. side hooper부분이 아직 고장이 나서 단일 PP만 압출하게 되었는데 다른 서로의 이형의 재료를 혼합하는 장면을 보고
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