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식수를 확인하는 방법 등을 익히고 실제 배식에 사용하고 있습니다.
<재철식재료>
돌나물, 감자와 매실등이 있습니다. 특히 돌나물은 6월에 꽃을 피워 식단에 노란 색감을 더할 수 있습니다.
<식단 구성시 가장 고려해야할 점>
첫 번째
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- 등록일 2021.03.03
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- 직종구분 전문직
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식 조리 관련 지침, 식중독 예방 매뉴얼, 조리법 연구 자료 등을 꾸준히 학습하고, 위생교육 및 안전교육에 자발적으로 참여하여 실무 역량을 강화하겠습니다. 조리기구의 효율적 사용법, 다양한 조리기술 습득, 식재료 활용도 제고를 위해 관
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- 등록일 2025.07.15
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- 직종구분 기타
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점은?
조리 도구 사용 시 안전수칙 준수, 미끄럼 방지를 위한 청결 유지, 뜨거운 기구 취급 시 주의, 식재료 보관 및 조리 과정에서 위생 안전을 철저히 지키는 점을 중요하게 생각합니다.
Q19. 병원 식단 관련 개선하고 싶은 부분이 있나요?
환
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- 등록일 2025.05.21
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- 직종구분 의료, 간호직
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식중독 바이러스>
노로바이러스가 가장 대표적입니다.
<학식 마음에 드는지>
일주일에 3번 정도 먹었는데, 맛은 평범했습니다. 배울점은 영양사님께서 오늘 메뉴가 어떤지 맛은 괜찮은지 자주 물어보셨고 학생들의 의견을 반영하려고
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- 등록일 2021.01.27
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- 직종구분 전문직
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식과 팁
면접은 하루에 다 끝나요. 먼저 직무방에 갔다가 인성방으로 가서 면접보는 형식으로 40분정도 걸렸어요. 그래서 대기시간은 엄청 기니까(평균 2시간..) 첫타임 아닌 사람들은 시간 맞춰가도 충분합니다.
첫번째 조는 7:50AM까지 모여서
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- 등록일 2023.06.30
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- 직종구분 기타
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