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교생
지도교사
참관자
단계
착안점
평가내용
계획
◆ 학습 환경조성
◆ 학습 지도 계획 (시간, 지도 내용)
◆ 학습 지도한 (체제, 교재 연구)
지도
◆ 학습목표 및 학습 과제의 제시
◆ 내용에 따른 수업 형태
◆ 개인차를 고려한 수준별 학습활
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- 등록일 2014.08.31
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조리용 계기의 사용법
조리용 계기의 올바른 사용 법을 알아본다.
설명을 듣는다.
강의식
ppt
5분
(27분)
해보기3
여러 가지 식품의 무게나 부 피를 어림하여 보고, 실제와 비교해 본다.
발표하기
직접 무게달기
강의식
ppt
7분
(34분)
교과서78
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- 등록일 2014.08.25
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식사를 제공하기 위한 영양기준
③학교 급식과 관련되는 직업과 학교 급식의 작업과정 알아보기
④학교 급식에서 우리들의 할 일 알아보기
-이달의 학교 급식식단표 보기
-학교 급식의 현장과 모든 수고로운 분들에게 감사하는 마음을 가지
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- 등록일 2014.08.27
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학습목표
만들 음식의 재료를 준비하고, 계량을 할 수 있다.
음식 만들기 실습을 통하여 실생활에서 활용, 실천하는 태도를 기른다. 조리시간 주의사항
좋은 재료 선별 하기
볶음밥 만들기
무 맑은장국 만들기
상 차리기
샌드위치
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식사가 발달했는지 그 이유를 아는 사람?
학생들 자유롭게 발표한다.
발표
PPT6
밥의 영양소
밥 속에 있는 영양소의 종류에 대해 조사한 친구 있나요?
학생들 자유롭게 발표한다.
발표
10분
(15분)
PPT7
골고루 먹는이유
왜 우리는 밥과 함께 반찬
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