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, 빈혈 등의 증세가 나타날 수 있으며 비타민C를 과량 복용하게 될 시 설사, 복통 등이 나타날 수 있다. 비타민C는 신선한 채소와 과일에 함유되어 있다. 1. 조사대상자 정보
2. 3일간 식사기록(주중 2일, 주말 1일)
3. 식습관평가 및 판정
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기록
= 간호사는 혈액내 혈색소(Hb), 헤마토크리트(Hct), transferrin치를 확인위한 생화학적 검사가 추가 요구됨을 판담해야 한다.
목차>
1. 의사소통
2. 효율적 의사소통과 면담
3. 가족과의 의사소통
4. 건강력조사
5.가족사정(Family assessment)
6. 아
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및 체중
2. 상완위(팔둘레)
3. 피부두겹두께
4. 상완근육둘레
5. 손목둘레측정
6. 기타 체지방 측정
IV. 식습관 및 식사섭취 조사
1. 식습관 조사
2. 식사섭취량 조사
1) 회상법
2) 평량법
3) 식사 기록법
4) 간이 조사법
5) 식품
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평가의 중심 수단
: 회상법 (24시간 회상법), 식사기록법, 식품섭취빈도 조사법
식사력 조사법 및 평량법
- 식품섭취실태조사시 식사기록법 ,식품섭취빈도
: 학생들의 식습관 분석, 식품 및 영양소 섭취분량 파악가능.
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식습관에 대해 이야기해본다. (조별활동)
치료방법
익히기
1. 비만 치료에 효과적인
식이요법을 교육한다.
2. 운동동영상 보여주고 익힌다.
(조별로 연습하여 제일 잘하는 조에게 운동용품 증정)
마무리
정리 및 평가
1. 교육한 내용을 정리, 요
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