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식생활의 의의
Ⅲ. 식습관에 영향을 주는 요소
Ⅳ. 채식
1. 채식의 종류
2. 채식의 특징
3. 채소와 과일의 비교
4. 채식과 단백질 결핍
5. 채식과 비타민 결핍
6. 채식과 무기질 결핍
7. 채식을 고려해야 하는 사람
8. 채식만 해서는 안 되
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영양소의 결핍증과 과잉증
1. 단백질
2. 지방
3. 탄수화물
4. 무기질
5. 비타민
Ⅵ. 단백질 부족 시 발생하는 체내 현상
1. 부종의 야기
2. 체구성성분의 합성, 분해조직의 보수 등의 저하
3. 면역기능의 저하
Ⅶ. 바람직한 식생활
참
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영양위험 판정을 위한 간단한 체크리스트
YES
나는 섭취하는 식품의 종류나 양을 변화시킬 정도의 병 또는 상태를 갖고 있다.
나는 하루 2끼 이하로 먹는다.
나는 과일, 채소, 유제품을 거의 먹지 않는다.
나는 3잔 이상의 술을 매일 마신다.
나
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영양결핍증과 만성질환을 예방하고 수명을 증가시킨다. 건강한 식생활을 위하여 영양권장량, 다섯 가지 식품군과 건강생활 지침 등을 제정하였다. 또한 식행동에 영향을 주는 요소와 식사예절 등을 알아서 올바른 식습관을 형성하도록 노력
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식생활뿐만 아니라, 일생의 건강상태에 결정적인 영향을 미치게 된다.
이 시기에 식습관이 바람직하지 못하게 형성되면 다양한 음식의 섭취와 충분한 영양공급에 큰 영향을 주게 되고, 그로 인해 심신의 발육발달 저해와 질병 유발이라는 부
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