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한우유통의 현 상황과 문제점
2. 수입쇠고기 유통의 현 상황과 문제점
결론
1. 식육사업의 차별화전략와 과제
ps.한우와 수입육의 차별화 전략및 유통구조의 혁신, 개선으로 인한 국내 식육사업의 발전을 주제로 작성한 글입니다.
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사업아이템의 내용
우리나라는 현재 일본에 비해 10여년정도 시장이 뒤떨어져있음
1가구당 0.25두 정도의 애완견이 보급
통계청의 ‘개’로 분류한 마리 수는 대략 250만마리로 추산하나 우리나라의 식육문화가 있는 관계로 애견이라고 칭
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식육 리콜(Recal)l제는 더욱 확산될 것으로 예상된다.
식육유통에 발을 들여 놓은 지 2년 남짓 소비자를 외면한 불신과 왜곡된 재래시장 구조에서 나 혼자 정직하게 사업하는 것이 얼마나 어려운 것인가를 경험하였다. 21세기 식육산업의 모든
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식육유통의 특징과 변화
다. 식육 유통 경로 모식도
5. 축산정책
가. 축산정책·기술개혁
나. 기술개발·보급
6. 축산물 수출활성화를 위한 협력분야 및 방법
7. 방문기관 개요 및 주요사업 내용
가. 일본 식육유통센터
나.
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사업에 의한 한우고기 소비홍보 추진
. 요식업중앙회, 영양사협회에 대한 한우요리 개발·홍보지원
- 식품개발연구원, 식육처리센터 등과 연계, 콘텐츠개발 지원
- 요리개발 및 한우요리 경연대회 개최 등 지원(200백만원)
- 전문음식점 등에
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